中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（張瓊文 記者程伯全）為持續(xù)深化行風(fēng)建設(shè)，進(jìn)一步做好轄區(qū)內(nèi)食品安全監(jiān)管工作，有效提升食品經(jīng)營(yíng)主體食品安全管理水平。近期，樂(lè)山市金口河區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織召開(kāi)食品經(jīng)營(yíng)主體食品安全培訓(xùn)會(huì)。城區(qū)130余名重點(diǎn)食品經(jīng)營(yíng)單位負(fù)責(zé)人參加了此次培訓(xùn)。

 培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng) 圖源：金口河區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

培訓(xùn)會(huì)上，市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員圍繞《中華人民共和國(guó)食品安全法》《四川省食品安全條例》等相關(guān)法律法規(guī)，結(jié)合日常監(jiān)管中發(fā)現(xiàn)的突出問(wèn)題和典型案例，對(duì)食品經(jīng)營(yíng)許可、食品采購(gòu)進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票、食品加工制作、餐飲具清洗消毒、食品留樣、從業(yè)人員健康管理等方面進(jìn)行了詳細(xì)講解。同時(shí)，執(zhí)法人員還就如何預(yù)防野生菌食物中毒、反食品浪費(fèi)等內(nèi)容進(jìn)行了重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)。培訓(xùn)過(guò)程中，執(zhí)法人員通過(guò)播放幻燈片、發(fā)放宣傳資料、現(xiàn)場(chǎng)答疑等方式，與食品經(jīng)營(yíng)單位負(fù)責(zé)人進(jìn)行了互動(dòng)交流，在場(chǎng)參訓(xùn)人員對(duì)食品安全知識(shí)有了更深入地了解和認(rèn)識(shí)。

 培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng) 圖源：金口河區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

下一步，金口河區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局將持續(xù)加大對(duì)食品經(jīng)營(yíng)主體的監(jiān)督檢查和培訓(xùn)教育力度，督促食品經(jīng)營(yíng)單位認(rèn)真落實(shí)食品安全主體責(zé)任，規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)行為，嚴(yán)厲打擊食品安全違法違規(guī)行為，切實(shí)守護(hù)好人民群眾“舌尖上的安全”。