中國食品安全網(wǎng)訊（記者程伯全）為切實保障雒城轄區(qū)中小學校食品安全，全面提升從業(yè)人員食品安全知識水平和食品安全責任意識，7月23日，廣漢市市場監(jiān)督管理局雒城組織轄區(qū)中小學校食材供應銷售主體召開食品安全集中培訓會，進一步加強中小學校食材供應銷售主體食品安全監(jiān)管。培訓會由廣漢市市場監(jiān)管局雒城所所長楊波主持，雒城所食品安全監(jiān)管人員、雒城鎮(zhèn)中小學校食材供應銷售主體負責人參加培訓。

培訓會現(xiàn)場 圖片來源：廣漢市市場監(jiān)管局雒城所

培訓對《中華人民共和國食品安全法》及《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》等食品安全方面的業(yè)務知識和相關法規(guī)政策進行了講解，指導食材供應銷售主體規(guī)范經(jīng)營行為，提高主體資質(zhì)自查能力，遵循食品安全各項操作規(guī)范，嚴格落實相關規(guī)定制度，緊盯食材購銷關鍵環(huán)節(jié)，健全企業(yè)責任體系、完善食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、完善風險防控機制等各項食品安全管理制度，全面提升履行法定職責和義務的能力，守好食品安全底線。

檢查食材銷售單位 圖片來源：廣漢市市場監(jiān)管局雒城所

為進一步規(guī)范各銷售主體經(jīng)營行為，提升培訓質(zhì)量，廣漢市市場監(jiān)管局雒城所監(jiān)管人員在培訓會后對轄區(qū)30家中小學校食材供應銷售主體逐戶開展食品安全監(jiān)督檢查，指導和監(jiān)督經(jīng)營者落實食品安全相關制度，進一步增強經(jīng)營者的食品安全意識和守法經(jīng)營意識，嚴肅查處違規(guī)違法經(jīng)營行為，切實筑牢食品安全“防護網(wǎng)”。

下一步，廣漢市市場監(jiān)管局雒城所將持續(xù)開展中小學校食材供應銷售主體監(jiān)督檢查，督促經(jīng)營者依照法律法規(guī)和食品安全標準從事生產(chǎn)經(jīng)營活動，嚴格落實食品安全監(jiān)管責任，筑牢食品安全防線，守護校園“舌尖上的安全”。