中國食品安全網(wǎng)訊（記者程伯全）市場監(jiān)管所作為市場監(jiān)管部門有效監(jiān)管食品安全的最后一道“閘門”，承擔著守護人民群眾“舌尖上安全”的重要職責。為規(guī)范食品小作坊加工經(jīng)營行為，確保小作坊食品的食品安全，近日，南充市順慶區(qū)市場監(jiān)督管理局西山市場監(jiān)管所主動作為，邀請第三方產(chǎn)品檢測機構(gòu)開展食品安全集中送檢工作。

開展送檢工作 圖片來源：順慶區(qū)市場監(jiān)管局

本著“應檢盡檢、方便經(jīng)營戶、主動自愿參與”的原則，現(xiàn)場收取樣品，統(tǒng)一集中送檢，促進了小作坊負責人主動履行食品安全主體責任，保障了食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的質(zhì)量安全。同時解決了食品小作坊獨自送檢困難、成本增加、花費時間等問題，實實在在為群眾辦實事解難題。

本次送檢食品涵蓋了豆制品、鹵制品、豬血制品等共計25批次食品的取樣送檢，為商戶節(jié)約送檢費用1萬余元。

下一步，順慶區(qū)市場監(jiān)管局將對照本次抽檢檢驗報告結(jié)果，針對存在食品安全風險的作坊經(jīng)營戶督促其改進加工生產(chǎn)工藝，做到閉環(huán)監(jiān)管，嚴防嚴控嚴管小作坊存在的食品安全風險。