中國食品安全網(wǎng)訊（ 姚潔 鄧楊薪 記者程伯全）為進一步落實食品安全“兩個”責任，提升餐飲經(jīng)營服務單位守法意識、自律意識、誠信意識和食品安全意識。7月9日，三臺縣古井市場監(jiān)督管理所組織轄區(qū)內(nèi)10家大型流通企業(yè)及餐飲服務單位開展食品安全集中培訓。

培訓現(xiàn)場 圖片來源：三臺縣古井市場監(jiān)管所

會議詳細通報了古井鎮(zhèn)當前食品安全工作現(xiàn)狀，指出了餐飲服務單位存在的共性問題和下一步整改方向，重點解讀了《中華人民共和國食品安全法》《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》等法律法規(guī)，詳細講解了從業(yè)人員健康管理、食品加工過程控制、食品貯存要求、餐飲具消毒、消費者權益保護等內(nèi)容。為進一步加深參訓人員的思想認識，會議還組織觀看了《中華人民共和國消費者權益保護法實施條例》宣傳片。

為確保此次參訓實效，培訓結束后，該所組織現(xiàn)場參訓人員進行了食品安全知識考試，通過率達90%。下一步，三臺縣古井市場監(jiān)管所將持續(xù)加強食品安全監(jiān)管，全力提升轄區(qū)內(nèi)餐飲業(yè)食品安全水平，堅決守護好人民群眾食品安全。