中國食品安全網(wǎng)訊（劉偉 劉鐘操 記者程伯全）隨著夏季的到來，氣溫急劇攀升，為進一步規(guī)范冷藏冷凍食品經(jīng)營秩序，強化其質量安全管理。自6月以來，達州市達川區(qū)大樹市場監(jiān)督管理所結合民生領域“鐵拳行動2024”，在轄區(qū)范圍內開展了冷藏冷凍食品專項檢查。

檢查超市 圖片來源：達川區(qū)市場監(jiān)管局

專項檢查重點聚焦中小超市、小商店、食雜店和冷庫等經(jīng)營場所，著重審查經(jīng)營單位是否持有營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證、備案證等主體資格證明，從業(yè)人員健康證明是否在有效期內，存儲條件是否與經(jīng)營規(guī)模相匹配，應低溫存儲的食品是否全部處于低溫環(huán)境且溫度達標。同時，嚴查商品采購渠道是否正規(guī)，是否嚴格執(zhí)行進貨查驗、索證索票、進銷臺賬等制度。此外，執(zhí)法人員還仔細核查了預包裝冷藏冷凍食品的標簽標識是否符合要求，是否清晰標注了食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱和聯(lián)系方式等信息。重點檢查了冷藏冷凍食品是否存在過期、“三無”、變質等問題，以及是否存在篡改生產(chǎn)日期和保質期等違法行為。對于進口冷藏冷凍食品，執(zhí)法人員還檢查了是否具有中文標識、檢驗檢疫合格證明、海關報關單等相關手續(xù)。

截至目前，該所共出動執(zhí)法人員12人次，車輛4臺次，檢查經(jīng)營主體8家次，排查出食品安全隱患2起，下發(fā)責令改正通知書2份。

下一步，達川區(qū)大樹市場監(jiān)管所將繼續(xù)加強對冷藏冷凍食品的監(jiān)督檢查，增加檢查頻次，嚴格把控冷藏冷凍食品質量安全，筑牢食品安全“防護網(wǎng)”，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”。