中國食品安全網(wǎng)訊（馬龍 張晉 記者程伯全）校園食堂既是營養(yǎng)加油站，也是小微民生窗，食堂食品安全直接關(guān)系師生生命健康。近日，記者從南江縣市場監(jiān)督管理局獲悉，為進(jìn)一步加強學(xué)校食品安全管理，南江縣市場監(jiān)管局聯(lián)合縣教科體局、衛(wèi)生健康局在全縣范圍內(nèi)開展學(xué)校食堂及周邊“三防”專項治理聯(lián)合行動，全面筑牢食品安全底線。

校園周邊整治 筑牢校園食品安全外防線

專項行動以110個學(xué)校為圓心，對周邊200米范圍內(nèi)所有餐飲服務(wù)食品經(jīng)營單位進(jìn)行拉網(wǎng)式排查檢查，重點檢查證照、餐飲從業(yè)人員健康證持有情況，食品及食品原料采購索證索票情況，嚴(yán)查經(jīng)營霉變、假冒偽劣、過期、“三無”食品和無證經(jīng)營等違法行為，截至目前，共檢查經(jīng)營單位827戶，下達(dá)限期責(zé)令整改通知書13張。

校園內(nèi)部排查 筑牢校園食品安全內(nèi)防線

聯(lián)合縣教科體局印發(fā)《學(xué)校食品安全專項檢查方案》，第一階段由學(xué)校對照《四川省中小學(xué)校食品安全管理辦法》進(jìn)行自查自糾，第二階段組建10支執(zhí)法核查隊，緊盯食堂排水溝、油煙道、操作臺、庫房等重點區(qū)域，重點對窗戶、排水口等是否加裝紗網(wǎng)，垃圾容器是否加蓋并定期清理，庫房是否設(shè)置防鼠門（板、網(wǎng)）等事項進(jìn)行檢查，確保環(huán)境衛(wèi)生干凈整潔，無霉斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂等。執(zhí)法檢查隊現(xiàn)場督查整改滅蠅燈安裝不規(guī)范、未履行進(jìn)貨查驗制度等問題23項，立案查處案件2起，切實維護(hù)用餐環(huán)境和供餐食品絕對安全。

安全知識宣傳 筑牢師生安全意識自防線

推行食品安全知識講座進(jìn)校園活動，以班會課為契機，開展食品安全知識講座，發(fā)放食品安全常識宣傳手冊2800余份，組織校領(lǐng)導(dǎo)、食堂負(fù)責(zé)人、食品安全管理員、食堂從業(yè)人員參加食品安全管理線上培訓(xùn)，全面提升師生食品安全意識。