中國食品安全網(wǎng)訊（記者程伯全）新學期開學在即，為全面筑牢校園食品安全防線，保障廣大師生“舌尖上的安全”，8月29日，德陽市旌陽區(qū)市場監(jiān)督管理局局長張鵬帶隊，組織精干執(zhí)法力量，前往轄區(qū)學校及學生集體用餐配送單位開展秋季開學前校園食品安全專項檢查。

檢查現(xiàn)場  圖源：旌陽區(qū)市場監(jiān)管局

檢查組一行先后來到德陽東電外國語學校（新校區(qū)）、旌澤央廚餐飲管理有限公司，張鵬詳細詢問并了解開學供餐準備、食品安全管理制度落實、“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設應用等情況。執(zhí)法人員針對學校食堂及學生集體用餐配送單位重點檢查經(jīng)營者主體資質(zhì)、信息公示、從業(yè)人員健康管理、食材采購索證索票、食品加工過程控制、食品加工場所和設備設施清潔維護、餐飲具清洗消毒、制止餐飲浪費等情況，著力提升校園餐飲食品安全水平，守護師生舌尖上的安全。

張鵬強調(diào)，校園食品安全關系千家萬戶，是社會關注的焦點，絕對不容有失。學校食堂及學生集體用餐配送單位要時刻緊繃安全這根弦，嚴格履行食品安全主體責任，建立健全食品安全管理制度，嚴防嚴控食品安全風險，徹底排查并消除各類食品安全隱患。

檢查現(xiàn)場  圖源：旌陽區(qū)市場監(jiān)管局

下一步，區(qū)市場監(jiān)管局將繼續(xù)加強對集體用餐配送單位、學校食堂及周邊食品經(jīng)營單位的監(jiān)督檢查力度，全力營造一個讓師生安心、家長放心的校園飲食環(huán)境。