中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（記者程伯全 ）為切實(shí)做好2024年中高考及端午期間食品安全監(jiān)管工作，積極防范化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)，保障廣大考生和消費(fèi)者飲食安全，連日來，樂山市市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織在全市范圍內(nèi)開展了中高考及端午節(jié)前食品安全檢查。

檢查學(xué)校食堂 圖片來源：樂山市市場(chǎng)監(jiān)管局

據(jù)悉，樂山市市場(chǎng)監(jiān)管局提前制發(fā)方案，會(huì)同教育部門對(duì)2024年中高考期間的食品安全監(jiān)管重點(diǎn)工作進(jìn)行部署安排，及時(shí)掌握考點(diǎn)設(shè)置及周邊情況，及時(shí)開展巡查檢查，加強(qiáng)信息通報(bào)、協(xié)同聯(lián)動(dòng)，形成保障校園食品安全工作的合力。

工作中，執(zhí)法人員全面檢查了學(xué)校食堂，重點(diǎn)檢查索證索票、臺(tái)賬記錄、人員培訓(xùn)、原材料貯存、加工制作、食品配送、食品留樣等制度落實(shí)情況，規(guī)范進(jìn)貨查驗(yàn)、加工制作、清洗消毒、食品留樣等行為，堅(jiān)決禁止在餐飲環(huán)節(jié)購買和使用來源不明的食品原料。全面排查校園周邊、旅游景區(qū)等食品銷售者、餐飲服務(wù)單位，督促經(jīng)營(yíng)者落實(shí)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)等制度，嚴(yán)控食品貯存環(huán)境和條件，嚴(yán)查不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品、“三無”食品、“五毛”食品、過期、變質(zhì)食品等違法行為。截至目前，已檢查食品經(jīng)營(yíng)主體1200余家次，發(fā)現(xiàn)并整改問題隱患63個(gè)。 

檢查食品留樣 圖片來源：樂山市市場(chǎng)監(jiān)管局

與此同時(shí)，市場(chǎng)監(jiān)管工作人員還加強(qiáng)對(duì)食品安全法律法規(guī)的宣傳，增強(qiáng)食品經(jīng)營(yíng)者、餐飲服務(wù)單位的法律意識(shí)、責(zé)任意識(shí)，督促其切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格落實(shí)食品安全制度，及時(shí)開展自查，守法誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，消除食品安全隱患，嚴(yán)防食品安全事故。通過線上線下多種渠道廣泛宣傳食品選購、餐食選擇等食品安全知識(shí)，發(fā)布消費(fèi)提示，引導(dǎo)學(xué)生、家長(zhǎng)及廣大消費(fèi)者進(jìn)一步增強(qiáng)食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。

據(jù)了解，下一步，全市市場(chǎng)監(jiān)管部門將持續(xù)加強(qiáng)對(duì)中高考及端午節(jié)期間的食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患問題排查整治，聚焦群眾身邊小事，不斷筑牢食品安全屏障，營(yíng)造安全放心消費(fèi)環(huán)境。