2024年中高考及端午假期臨近，時值夏季高溫，食物易腐敗變質(zhì)。為保障廣大考生和消費(fèi)者飲食安全，嚴(yán)防各類食品安全事故發(fā)生，樂山市市場監(jiān)督管理局發(fā)布中高考及端午期間食品安全消費(fèi)提示。

在家就餐要留心

在家用餐時提倡“現(xiàn)買、現(xiàn)做、現(xiàn)吃”，選擇食品原料要新鮮，加工制作的餐具和容器要生熟分開，烹飪食品應(yīng)燒熟煮透。要盡量縮短送餐時間，采取保鮮餐盒等確保食品安全的方式送餐。

外出就餐防風(fēng)險

外出就餐時，要選擇證照齊全、衛(wèi)生條件好的餐飲服務(wù)單位就餐，用餐時注意檢查食物感官是否異常、是否燒熟煮透、餐具是否潔凈，保存好就餐消費(fèi)票據(jù)?？忌鷳?yīng)盡量在家、學(xué)校食堂或定點(diǎn)餐飲單位用餐。

外購食品應(yīng)謹(jǐn)慎

選擇具備相應(yīng)資質(zhì)的正規(guī)商場和超市，選擇標(biāo)識清楚、包裝完整、感官正常、在保質(zhì)期內(nèi)并按要求正確存放的食品，索要發(fā)票或收據(jù)等憑證，網(wǎng)上購買食品或訂餐時盡量注意不外購涼菜類食品。

營養(yǎng)搭配要科學(xué)

要注意科學(xué)飲食，合理搭配，切勿考前過度“進(jìn)補(bǔ)”。少食用油膩食品，不食用容易引起身體不適的高風(fēng)險食品（如，四季豆、發(fā)芽土豆、野生蘑菇、鮮蠶豆、黃花菜等），不食用隔夜飯菜。

個人衛(wèi)生要注意

要做到飯前洗手，不喝生水和散裝冷飲，切忌暴飲暴食。就餐后如出現(xiàn)嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀，應(yīng)盡快到正規(guī)醫(yī)療機(jī)構(gòu)就診。

廣大考生及消費(fèi)者如發(fā)現(xiàn)食品安全問題，請及時向?qū)俚厥袌霰O(jiān)管部門反映或撥打12345、12315進(jìn)行投訴舉報。全市市場監(jiān)管部門將加強(qiáng)中、高考期間的食品安全日常監(jiān)管和節(jié)日市場巡查，嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控食品安全風(fēng)險。