中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（季雪蓮）9月2日上午，山東省釀造高粱產(chǎn)業(yè)研討暨現(xiàn)場(chǎng)觀摩會(huì)在古貝春集團(tuán)有限公司隆重召開(kāi)。本次會(huì)議由山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物研究所與古貝春集團(tuán)有限公司聯(lián)合主辦，以“深化產(chǎn)學(xué)研融合，共謀高粱產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展”為主題，匯聚全國(guó)谷子高粱產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系23位專家、山東省農(nóng)科院、武城縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局及企業(yè)代表等40余人，旨在共同探討釀造高粱產(chǎn)業(yè)發(fā)展新路徑，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈、創(chuàng)新鏈、價(jià)值鏈深度融合。 會(huì)議采用“現(xiàn)場(chǎng)觀摩+專題研討”相結(jié)合的形式，推動(dòng)經(jīng)驗(yàn)共享與技術(shù)協(xié)同，為打造齊魯釀造高粱產(chǎn)業(yè)高地注入新動(dòng)能。

會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)   圖片來(lái)源：古貝春

上午9時(shí)，與會(huì)代表走進(jìn)古貝春集團(tuán)的“山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物研究所古貝春高粱試驗(yàn)示范基地”，實(shí)地觀摩高粱長(zhǎng)勢(shì)情況。時(shí)值灌漿關(guān)鍵期，千畝高粱穗隨風(fēng)起伏，顆粒飽滿，色澤均勻，呈現(xiàn)一派豐收在望的喜人景象。山東省農(nóng)科院作物研究所雜糧團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人張華文介紹，示范基地重點(diǎn)推廣山東省農(nóng)科院最新選育的“濟(jì)粱”系列釀造專用高粱品種，配套高產(chǎn)高效栽培技術(shù)，實(shí)現(xiàn)良種良法配套、農(nóng)機(jī)農(nóng)藝融合，品質(zhì)完全滿足高端白酒釀造對(duì)原料的嚴(yán)苛要求。

“看這穗粒緊實(shí)、色澤均勻，正是釀造優(yōu)質(zhì)白酒的最佳原料?！眹?guó)家谷子高粱產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位科學(xué)家、河北省農(nóng)機(jī)化研究所楊志杰所長(zhǎng)駐足細(xì)看，對(duì)基地的標(biāo)準(zhǔn)化種植模式給予高度評(píng)價(jià)。

現(xiàn)場(chǎng)圖片   圖片來(lái)源：古貝春

隨后，與會(huì)嘉賓參觀了古貝春集團(tuán)的醬香車(chē)間參觀走廊、1310智能化釀酒車(chē)間、地下酒庫(kù)、廠史館等處，深入了解古貝春“從一粒高粱到一杯好酒”的全產(chǎn)業(yè)鏈布局及企業(yè)發(fā)展史。11時(shí)，專題研討會(huì)在古貝春集團(tuán)科研樓科技報(bào)告廳正式舉行，由古貝春集團(tuán)副總經(jīng)理杜新勇主持。

現(xiàn)場(chǎng)圖片   圖片來(lái)源：古貝春

古貝春集團(tuán)黨委書(shū)記、董事長(zhǎng)徐秀菊在致辭中表示：“品質(zhì)是品牌的生命線，而高粱種植基地就是白酒的‘第一車(chē)間’?！彼龔?qiáng)調(diào)，古貝春始終堅(jiān)持以優(yōu)質(zhì)原糧保障產(chǎn)品品質(zhì)，高度重視與科研院所的協(xié)同創(chuàng)新。此次試驗(yàn)基地的建設(shè)與深化合作，正是推動(dòng)“糧—酒”一體化發(fā)展的關(guān)鍵舉措。

徐秀菊指出，今年古貝春高粱實(shí)驗(yàn)種植面積進(jìn)一步擴(kuò)大，未來(lái)將持續(xù)開(kāi)展多參數(shù)、深層次的田間試驗(yàn)，推動(dòng)科研成果高效轉(zhuǎn)化，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益雙提升?！敖裉斓臅?huì)議，既是對(duì)‘高粱試驗(yàn)示范基地’建設(shè)成果的集中檢閱，更是對(duì)酒糧科研工作的再動(dòng)員、再提升。我們將認(rèn)真聽(tīng)取專家意見(jiàn)，依托省農(nóng)科院的科技優(yōu)勢(shì)，持續(xù)推進(jìn)釀酒原糧品種升級(jí)與品質(zhì)提升，助力古貝春產(chǎn)品品質(zhì)再上新臺(tái)階?！?/p>

現(xiàn)場(chǎng)圖片   圖片來(lái)源：古貝春

山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物研究所黨委書(shū)記趙海軍在致辭中表示，高粱雖為“小作物”，卻承載著白酒釀造的“大產(chǎn)業(yè)”。自2012年起，作物研究所與古貝春集團(tuán)已攜手走過(guò)13年合作歷程，建立了穩(wěn)定、深入的產(chǎn)學(xué)研合作關(guān)系。

趙海軍介紹，多年來(lái)，研究所持續(xù)選派高粱專家深入田間地頭，圍繞良種選育、栽培管理、病蟲(chóng)害防控等環(huán)節(jié)開(kāi)展全程技術(shù)指導(dǎo)，助力企業(yè)實(shí)現(xiàn)原料可控、品質(zhì)可溯。未來(lái)，雙方將共同打造集“良種定制、繁育推廣、中試研發(fā)、訂單種植、生產(chǎn)加工”于一體的高粱全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)痉赌Ｊ?，推?dòng)科技成果集成轉(zhuǎn)化，為魯酒振興和鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興貢獻(xiàn)科技力量。

在熱烈的掌聲中，山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物研究所黨委副書(shū)記劉賓與古貝春集團(tuán)黨委副書(shū)記、總經(jīng)理張洪昌共同為“山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物研究所古貝春高粱試驗(yàn)示范基地”揭牌?；氐恼綊炫?，標(biāo)志著雙方合作邁入制度化、規(guī)范化、長(zhǎng)效化新階段，也為全省釀造專用糧基地建設(shè)樹(shù)立了新標(biāo)桿。

會(huì)上，國(guó)家谷子高粱產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系栽培研究室主任盧峰研究員作了題為《全國(guó)釀造高粱產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢(shì)》的專題報(bào)告。報(bào)告系統(tǒng)分析了我國(guó)釀造高粱的種植規(guī)模、品種結(jié)構(gòu)、加工需求與市場(chǎng)走向，明確提出“專用化、綠色化、融合化”是未來(lái)發(fā)展的三大方向，強(qiáng)調(diào)要以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，推動(dòng)品種與工藝精準(zhǔn)匹配，提升產(chǎn)業(yè)整體競(jìng)爭(zhēng)力。

在隨后的交流研討環(huán)節(jié)，與會(huì)專家圍繞高粱品種選育、綠色高效栽培技術(shù)、機(jī)械化收獲、訂單農(nóng)業(yè)模式等議題展開(kāi)深入探討，為山東高粱產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展建言獻(xiàn)策，現(xiàn)場(chǎng)氣氛熱烈，成果豐碩。

此次會(huì)議的成功舉辦，不僅展示了山東省在釀造高粱領(lǐng)域的創(chuàng)新實(shí)踐成果，更凝聚了行業(yè)共識(shí)，強(qiáng)化了產(chǎn)業(yè)鏈上下游協(xié)同，為推動(dòng)魯酒振興與農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入了新動(dòng)能。