中國食品安全網(wǎng)訊（張繼明 季雪蓮）2月24日至26日，山東省市場監(jiān)管局食品生產(chǎn)處副處長王志剛帶領(lǐng)技術(shù)專家一行到夏津縣開展“糕點企業(yè)風險防控及質(zhì)量提升”調(diào)研活動。

專家組一行到夏津縣開展“糕點企業(yè)風險防控及質(zhì)量提升”調(diào)研活動

專家組一行先后到夏津縣香趙莊益和興糕點加工廠、夏津縣金佰禾食品有限公司、德州健之源生物科技有限公司、山東杰邁食品有限公司進行實地察看，對企業(yè)的生產(chǎn)環(huán)境和生產(chǎn)必備條件、原輔料、食品添加劑的使用等關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)，以及糕點原輔材料進貨查驗、添加劑使用、產(chǎn)品出廠檢驗等各項制度落實情況進行細致查看，并就企業(yè)對糕點生產(chǎn)工藝及食品添加劑使用提出的需求和難題進行現(xiàn)場交流，對共性問題進行匯總、分析，提出監(jiān)管工作建議。

培訓會現(xiàn)場

在隨后召開的糕點企業(yè)風險防控培訓中，來自省市場監(jiān)管局和省食品檢驗研究院的兩位專家為一線監(jiān)管人員、糕點企業(yè)授課，分別講授法律法規(guī)、生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量控制及食品添加劑使用等方面的專業(yè)知識，并采取互動方式現(xiàn)場為企業(yè)解難答疑、技術(shù)指導，幫助企業(yè)完善管理，確保生產(chǎn)經(jīng)營全過程風險可控、問題可追。

德州市市場監(jiān)管局黨組副書記、二級調(diào)研員滕俊國，夏津縣政府副縣長李好云及有關(guān)同志陪同。