中國食品安全網(wǎng)訊（曹可凡 張理正）“民以食為天，食以安為先”。濟(jì)寧市兗州區(qū)市場監(jiān)管局以省級食品安全區(qū)驗(yàn)收時間倒逼問題落實(shí)，積極動員各鎮(zhèn)街、相關(guān)部門行動起來，圍繞落實(shí)食品安全工作責(zé)任、開展好食品安全各環(huán)節(jié)的日常監(jiān)管，進(jìn)一步建立健全食品安全社會共治格局，促進(jìn)全域創(chuàng)建省級食品安全區(qū)開啟新的篇章。

日常監(jiān)管匯聚新動力

該局全面啟動“重點(diǎn)工作百日攻堅(jiān)”行動，持續(xù)開展對食品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊、商場超市和餐飲單位的專項(xiàng)檢查，重點(diǎn)查看了索證索票、進(jìn)銷貨臺賬、標(biāo)簽標(biāo)識等事項(xiàng)，嚴(yán)厲打擊無證無照經(jīng)營、制售“三無”食品等違規(guī)行為。

抽調(diào)精干力量入駐校園，加強(qiáng)校園及周邊食品安全專項(xiàng)整治，嚴(yán)格落實(shí)“駐校員”制度，實(shí)施“旁站式”監(jiān)管，適時調(diào)整監(jiān)管重點(diǎn)和方法，切實(shí)保障復(fù)學(xué)復(fù)課師生規(guī)避飲食風(fēng)險。

對“互聯(lián)網(wǎng)+市場監(jiān)管”智慧監(jiān)管平臺再次進(jìn)行擴(kuò)容增量建設(shè)，推進(jìn)食品追溯體系全覆蓋，并利用掌上App無縫隙銜接，實(shí)現(xiàn)對生產(chǎn)、經(jīng)營單位全方位無死角監(jiān)管，破解主體責(zé)任落實(shí)難、社會共治難的問題。

食品抽檢呈現(xiàn)新改善

隨著疫情進(jìn)入常態(tài)化防控階段，該局聚焦消費(fèi)者訴求焦點(diǎn)、瞄準(zhǔn)農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場、校園及周邊、農(nóng)村大集等重點(diǎn)區(qū)域，借助食品監(jiān)督抽檢開展風(fēng)險隱患排查。目前，已開展了“食安護(hù)佳節(jié)”、“校園食品安全”、“網(wǎng)絡(luò)訂餐單位”等專項(xiàng)抽檢活動，累計完成了629個批次的抽檢任務(wù)，覆蓋了食品生產(chǎn)企業(yè)、食品經(jīng)營企業(yè)、學(xué)生集中供餐企業(yè)、食品小作坊、小餐飲等不同業(yè)態(tài)，涉及食用農(nóng)產(chǎn)品、肉制品、乳制品、冷凍飲品、飲料、酒類、餐飲食品等品種，并對12個批次不合格產(chǎn)品依法啟動立案查處。

示范品牌得到新加強(qiáng)

該局依托食品安全示范創(chuàng)建“222”工程實(shí)施方案，結(jié)合餐飲行業(yè)文明創(chuàng)建專項(xiàng)提升行動，加強(qiáng)了對食品、餐飲經(jīng)營單位的監(jiān)督檢查和整體規(guī)范，將食品安全示范街、示范社區(qū)創(chuàng)建作為抓手，突出以點(diǎn)帶面、典型引路，切實(shí)促進(jìn)轄區(qū)經(jīng)營戶規(guī)范提升。繼鼓樓一所食品安全示范社區(qū)、龍橋所食品安全示范街之后，新創(chuàng)建食品安全示范社區(qū)2處、食品安全示范街9條，并組織各鎮(zhèn)（街）打造文明示范街5條，進(jìn)一步打牢省級食品安全區(qū)創(chuàng)建工作基礎(chǔ)。

宣傳培訓(xùn)達(dá)到新高度

該局積極聯(lián)合各鎮(zhèn)街，開展了形式多樣的食品藥品科普宣傳活動，在全區(qū)260所學(xué)校、幼兒園開設(shè)食品安全科普專欄，發(fā)放各類宣傳資料20萬余份。

按照省級食品安全區(qū)創(chuàng)建細(xì)則，采取現(xiàn)場授課的方式，從生產(chǎn)環(huán)節(jié)、流通領(lǐng)域、餐飲服務(wù)、標(biāo)簽標(biāo)識到經(jīng)營現(xiàn)場規(guī)范、檔案建設(shè)等方面都進(jìn)行了細(xì)致的培訓(xùn)，完成創(chuàng)建專題培訓(xùn)會40余次，累計培訓(xùn)執(zhí)法人員、監(jiān)管網(wǎng)格員、市場開辦者、生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人、個體工商戶從業(yè)人員共計3500余人次，有效提升了社會各界對食品安全的知曉率、參與度和滿意度。

定期考核實(shí)現(xiàn)新提升

該局按照“誰主管、誰負(fù)責(zé)；誰丟分、誰負(fù)責(zé)”的原則，進(jìn)一步完善了月度考核機(jī)制，組織各鎮(zhèn)街、相關(guān)部門認(rèn)真開展自查和互查活動，深入到示范街道、社區(qū)，農(nóng)村大集、檔案規(guī)范開展食品安全評議工作，通過聽取匯報、查閱資料、現(xiàn)場查看等渠道，綜合了解各鎮(zhèn)街落實(shí)食品安全黨政同責(zé)、食安創(chuàng)建推進(jìn)程度。

對已取得的成績給予肯定，通報表彰，對存在的問題給予指出，盡快落實(shí)整改，有力壓實(shí)了鎮(zhèn)街的屬地責(zé)任和部門的監(jiān)管責(zé)任，為全面提升食品食品安全區(qū)創(chuàng)建水平，守護(hù)好群眾“舌尖上的安全”奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。