中國食品安全網(wǎng)訊（弓少星 曹可凡 李洪英）4月15日，平原一中高三年級學生開學。為做好開學前的最后一道防護，4月14日，德州市平原縣市場監(jiān)管局黨組書記、局長仇洪雷帶領黨組成員相暉等相關人員對學校食堂以及學校防護用品的準備情況進行了全面檢查，并派專人進駐學校督導學校食堂做好開學前的最后準備。
對學校進行全面檢查
該局鴿城所的工作人員對食堂員工進行了上崗前培訓，詳細講解了疫情防控期間要采取的具體措施，要求食堂工作人員必須配備工作服帽、一次性手套、口罩、鞋套，每天嚴格落實晨午檢制度，把個人防護做好做實；食堂內所有接觸食品的容器、工具都要嚴格進行高溫消毒，做到生熟食分開；食物在制作過程中要煮熟煮透，確保中心溫度達到70度；食材的采購要專人專車配送，并嚴格落實索證索票和進貨查驗制度；要做到餐餐留樣，專人管理。
對食堂員工進行上崗前培訓
培訓結束，鴿城監(jiān)管所工作人員還指導學?？鞕z室對購進的部分食材進行了快檢，確保食材相關指標安全達標。
指導學?？鞕z室對部分食材進行快檢
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