中國食品安全網(wǎng)訊（弓少星 曹可凡 李穎）開學(xué)復(fù)課在即，為嚴(yán)防嚴(yán)控學(xué)校食堂食品安全風(fēng)險和疫情傳播風(fēng)險，確保師生食品安全，鞏固疫情防控成果，聊城市茌平區(qū)市場監(jiān)管局連日來多措并舉，護(hù)航學(xué)校開學(xué)飲食安全和疫情防控工作。

開學(xué)準(zhǔn)備工作會議現(xiàn)場

對照落實(shí)情況，進(jìn)行再部署再動員

2020年4月13日，茌平區(qū)市場監(jiān)管局再次召開開學(xué)準(zhǔn)備工作會議，總結(jié)前一階段學(xué)校疫情防控及食品安全工作情況，對下一步學(xué)校開學(xué)飲食安全和疫情防控工作進(jìn)行再部署再動員。該局黨組書記、局長王征要求全體干部職工堅(jiān)決以最嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)和最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度，切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管工作，對檢查過程中發(fā)現(xiàn)的不足及時整改、及時提升，確保廣大師生復(fù)課后校園食品安全。

該局工作人員提前介入，現(xiàn)場指導(dǎo)

提前介入指導(dǎo)，加強(qiáng)食品安全培訓(xùn)

該局對四所涉及高三年級開學(xué)學(xué)校的疫情防控及食品安全工作實(shí)施提前介入，現(xiàn)場指導(dǎo)學(xué)校食堂食品安全自查、學(xué)生取餐、就餐過程疫情防控措施等方面工作。加強(qiáng)培訓(xùn)，對茌平區(qū)一中、二中、三中、職業(yè)教育中心的學(xué)校負(fù)責(zé)人和食堂工作人員進(jìn)行食堂疫情防控及食品安全相關(guān)內(nèi)容的培訓(xùn)，詳細(xì)講解學(xué)校食品安全日常管理工作和疫情防控期間學(xué)校食品安全管理重點(diǎn)環(huán)節(jié)，為做好校園疫情防控工作打好基礎(chǔ)。

開展開學(xué)復(fù)課食品安全專項(xiàng)檢查

加強(qiáng)專項(xiàng)檢查，突出現(xiàn)場檢查重點(diǎn)

執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查學(xué)校食堂、食品原料庫房管理、食堂環(huán)境衛(wèi)生和消毒、設(shè)施設(shè)備維修保養(yǎng)、從業(yè)人員疫情防控健康管理、從業(yè)人員食品安全及疫情防控知識培訓(xùn)、疫情防控物資的質(zhì)量等情況,要求學(xué)校食堂嚴(yán)格按照疫情防控要求和《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》。對照《山東省中小學(xué)校2020年春季學(xué)期開學(xué)條件核驗(yàn)細(xì)則》中餐飲管理方面涉及13項(xiàng)內(nèi)容逐項(xiàng)進(jìn)行檢查，確保開學(xué)復(fù)課各項(xiàng)條件落實(shí)到位。