中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（曹可凡 張波）為確保轄區(qū)內(nèi)學(xué)校復(fù)學(xué)后食堂持續(xù)符合食品安全疫情防控要求，濱州市沾化區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)轄區(qū)3所高中實(shí)行執(zhí)法人員駐點(diǎn)工作，指導(dǎo)督促學(xué)校嚴(yán)格落實(shí)食品安全責(zé)任。

學(xué)生保持間隔排隊(duì)進(jìn)入食堂

從嚴(yán)督促各項(xiàng)制度落實(shí)。針對(duì)復(fù)學(xué)后食堂場(chǎng)所督促開(kāi)展全面消殺、通風(fēng)，沾化區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)學(xué)校從業(yè)人員晨檢制度以及食品原材料索證索票，餐飲具清洗消毒，食品留樣，錯(cuò)時(shí)錯(cuò)峰就餐等核心制度落實(shí)情況進(jìn)行再檢查，督促學(xué)校嚴(yán)格落實(shí)疫情防控要求和餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范要求。

從嚴(yán)整改各項(xiàng)檢查問(wèn)題。對(duì)于駐點(diǎn)工作組日常檢查中發(fā)現(xiàn)的衛(wèi)生清掃不徹底、設(shè)備設(shè)施用后清理不到位、指示標(biāo)志用餐后損壞等細(xì)節(jié)問(wèn)題，該局及時(shí)反饋學(xué)校疫情處置領(lǐng)導(dǎo)小組，對(duì)問(wèn)題清單逐一督促，限期整改，確保學(xué)校食堂持續(xù)符合疫情防控要求。

出動(dòng)快檢車對(duì)學(xué)校食堂蔬菜、生肉等快檢

從嚴(yán)檢測(cè)各類食品原料。該局駐點(diǎn)工作組嚴(yán)格要求學(xué)校落實(shí)蔬菜、生肉等批批快檢制度，留存檢測(cè)結(jié)果。同時(shí)出動(dòng)快檢車對(duì)三個(gè)食堂的香菜、西紅柿、黃瓜、生肉等農(nóng)殘、獸殘進(jìn)行當(dāng)場(chǎng)快速檢測(cè)，目前已檢測(cè)24批次。

此次復(fù)學(xué)保障工作，沾化區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局共出動(dòng)執(zhí)法人員30余人次，執(zhí)法車輛16車次，保障師生就餐人員1500余人，目前該區(qū)復(fù)學(xué)工作平穩(wěn)進(jìn)行?！??