中國食品安全網(wǎng)訊（趙永恒 記者黃官國）為深入貫徹落實上海市創(chuàng)新和加強餐飲業(yè)一體化綜合監(jiān)管工作，上海市普陀區(qū)市場監(jiān)督管理局牽頭組織本區(qū)多部門開展一體化綜合監(jiān)管工作，有效減少對餐飲業(yè)的監(jiān)管檢查頻次，持續(xù)優(yōu)化行業(yè)營商環(huán)境。近期，該局組織召開普陀區(qū)餐飲業(yè)一體化綜合監(jiān)管工作推進部署會，在大型飯店綜合監(jiān)管“一件事”試點的經(jīng)驗基礎(chǔ)上，細化行動方案，并明確任務(wù)分工與時間節(jié)點，建立健全工作機制。

推進部署

截至10月底，該局已聯(lián)合區(qū)城管、消防等部門對首批20家餐飲單位開展一體化綜合監(jiān)管工作。

區(qū)市場監(jiān)管局深入后廚的粗加工、專間等重點區(qū)域，檢查餐飲單位食品衛(wèi)生狀況和操作流程，同時關(guān)注特種設(shè)備使用安全情況。區(qū)消防救援支隊查看場所內(nèi)的疏散指示標志和應(yīng)急照明燈設(shè)置是否符合要求，并對員工是否能夠熟練使用滅火器、掌握安全出口通道等知識現(xiàn)場詢問和指導。街道綜合行政執(zhí)法隊檢查飯店的餐廚垃圾、廢棄油脂處理情況，確保垃圾分類正確處理，廢棄油脂合規(guī)收運和登記。各部門按照各自職能分別開展檢查，總體情況良好，有效破解“多頭檢查”、“檢查過多”等現(xiàn)象，在提高監(jiān)管的精準性和有效性的同時，提升餐飲單位的感受度。

聯(lián)合檢查

下階段，普陀區(qū)市場監(jiān)管局將繼續(xù)做好牽頭工作，持續(xù)探索優(yōu)化本區(qū)餐飲業(yè)一體化綜合監(jiān)管機制，分類細化監(jiān)管措施，統(tǒng)籌配置監(jiān)管資源。同時，將結(jié)合“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”推進工作，探索“非現(xiàn)場”監(jiān)管和“觸發(fā)式”監(jiān)管，打造餐飲行業(yè)監(jiān)管數(shù)字化治理新場景，切實做到減負增效。