中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（趙永恒 記者黃官國(guó)）上海市奉賢區(qū)愛(ài)心暑托班已接近尾聲。為確保區(qū)內(nèi)學(xué)生群體暑期飲食安全，切實(shí)筑牢食品安全防線，今年暑假期間，上海市奉賢區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局開(kāi)展愛(ài)心暑托班食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查，并將食品安全知識(shí)帶入暑托班課堂，全力保障學(xué)生用餐安全。

監(jiān)督檢查保障學(xué)生用餐安全。監(jiān)督檢查37家愛(ài)心暑托班食品安全，核查愛(ài)心暑托班供餐單位的資質(zhì)證明、送貨單據(jù)、送餐人員健康證明等材料，現(xiàn)場(chǎng)開(kāi)展飯菜中心溫度、ATP等快速檢測(cè)，指導(dǎo)各辦班點(diǎn)規(guī)范分餐過(guò)程，按要求接收、儲(chǔ)存餐食，避免食品安全風(fēng)險(xiǎn)，保證餐食質(zhì)量安全。同時(shí)對(duì)74家校外民辦暑托班全面排摸，掌握供餐情況。未發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)行為。

檢測(cè)飯菜中心溫度

監(jiān)督檢查供餐單位。執(zhí)法人員全覆蓋監(jiān)督檢查轄區(qū)內(nèi)5家愛(ài)心暑托班供餐單位，重點(diǎn)圍繞“日管控、周排查、月調(diào)度”制度落實(shí)、食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、原料進(jìn)貨查驗(yàn)、食品貯存、餐具飲具清洗消毒、食品加工過(guò)程管理、食品留樣等情況開(kāi)展檢查，未發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)行為。

宣傳教育科普食品安全知識(shí)。市場(chǎng)監(jiān)管執(zhí)法人員化身“食品安全講師”，為暑托班孩子們開(kāi)展多場(chǎng)生動(dòng)有趣的食品安全知識(shí)講座。通過(guò)PPT講解、播放宣傳短片、互動(dòng)問(wèn)答、現(xiàn)場(chǎng)ATP檢測(cè)等形式，圍繞“如何挑選優(yōu)質(zhì)零食”“如何預(yù)防細(xì)菌性食物中毒”“校園周邊的不安全食品”等同學(xué)們感興趣的食品安全問(wèn)題，用通俗易懂的語(yǔ)言和妙趣橫生的實(shí)驗(yàn)向同學(xué)們科普食品安全知識(shí)，以提高食品安全防范意識(shí)。

今年暑假即將結(jié)束，奉賢區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)加大監(jiān)管力度，排查消除風(fēng)險(xiǎn)隱患，筑牢師生食品安全防線，全力護(hù)航開(kāi)學(xué)季師生食品安全。