中國食品安全網(wǎng)訊（趙永恒 記者黃官國）第八屆中國國際進(jìn)口博覽會開幕在即，為進(jìn)一步保障供應(yīng)館內(nèi)的食品及食品原料安全，上海市青浦區(qū)市場監(jiān)督管理局認(rèn)真貫徹落實(shí)進(jìn)博會食品安全保障要求，提前規(guī)劃，精心組織，開展一系列進(jìn)博食品安全保障工作。

統(tǒng)一思想，持續(xù)壓實(shí)進(jìn)博保障“責(zé)任鏈”。接到上海市市場監(jiān)管局下發(fā)的任務(wù)單后，成立由業(yè)務(wù)科室、執(zhí)法大隊(duì)、市場監(jiān)管所組成的工作小組，制定工作方案，細(xì)化任務(wù)要求，明確職責(zé)分工。同時(shí)，通過專題培訓(xùn)、實(shí)地走訪等方式，推進(jìn)落實(shí)進(jìn)博食品及食品原料發(fā)貨監(jiān)管要求，督促落實(shí)各方主體責(zé)任，確保展會期間食品安全“零失誤、零疏漏”。

統(tǒng)一思想

提前介入，迅速部署部門聯(lián)動“作戰(zhàn)圖”。為保障供博企業(yè)食品原料安全可控，根據(jù)企業(yè)特點(diǎn)及供應(yīng)品種，對供博食品原料供應(yīng)商進(jìn)行前期摸底，開展食品安全檢查評估工作，主要內(nèi)容包括許可證照（含備案）資質(zhì)、食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)、食品安全管理制度建立、食品生產(chǎn)經(jīng)營過程控制、病媒生物防制、食品運(yùn)輸過程控制、食品安全歷史狀況等方面。針對評估過程中發(fā)現(xiàn)的問題，及時(shí)指導(dǎo)企業(yè)整改，確保符合供博要求。

指導(dǎo)整改

全程駐點(diǎn)，集中把控食品安全“關(guān)鍵點(diǎn)”。為保障企業(yè)供博原料安全有序，先行確認(rèn)供博原料品種、數(shù)量。發(fā)貨當(dāng)日，監(jiān)管干部從原料進(jìn)貨驗(yàn)收、查閱索證索票記錄，再到生產(chǎn)經(jīng)營過程、配貨發(fā)貨、儲存運(yùn)輸、場所清洗消毒等環(huán)節(jié)層層把關(guān)，核對信息無誤后完成裝車，使用“唯一編碼”的進(jìn)博封簽對供博專車進(jìn)行整車加封，確保運(yùn)輸過程車門不會被開啟，最后將發(fā)貨信息錄入“進(jìn)博市場監(jiān)管”小程序，嚴(yán)格把控供博產(chǎn)品食品安全。截至目前，共出動執(zhí)法人員8人次，已完成3車次，共計(jì)268箱1804.4公斤食品原料的發(fā)貨保障。

青浦區(qū)市場監(jiān)管局將繼續(xù)嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)服務(wù)保障工作要求，以高度的責(zé)任感和使命感，高標(biāo)準(zhǔn)、高要求、高質(zhì)量保障進(jìn)博會順利舉辦。