中國食品安全網(wǎng)訊（王寶軍 劉海英）日前，青海省海西蒙古族藏族自治州市場監(jiān)管局以嚴防嚴管嚴控食品安全風險為宗旨，從加強食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)管入手，深入開展食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)質量安全提升行動，力求從生產(chǎn)源頭全面提升食品安全水平。

據(jù)了解，海西州市場監(jiān)管局以“申證審查從嚴”為先導，按照“受理一家、許可一家、規(guī)范一家”的工作思路，在進行材料和現(xiàn)場核查中，嚴格執(zhí)行相關法律法規(guī)，實現(xiàn)一次性告知，一次性完善，一次性報批。并切實做到企業(yè)建檔率和小作坊建檔率均達100%；在此基礎上，該局以“落實主體責任”為抓手，督促企業(yè)落實“九有一公開三承諾”信息公示欄制度和“五制度一報告”。

督促企業(yè)定期對食品安全主體責任落實情況開展自查，確保各項食品安全管理制度得到有效落實，生產(chǎn)經(jīng)營全過程風險可控；與此同時，該局以“強化屬地監(jiān)管”為依托，通過監(jiān)督檢查倒逼生產(chǎn)企業(yè)主體責任落實。通過實施風險分級分類管理，準確劃分企業(yè)風險分級，合理確定監(jiān)督檢查頻次。嚴查生產(chǎn)加工領域違法違規(guī)行為，確保生產(chǎn)企業(yè)和食品小作坊年度監(jiān)督檢查均100%全覆蓋。另據(jù)了解，為進一步提高食品安全監(jiān)管水平，有效加強對生產(chǎn)領域食品安全的監(jiān)督，海西州市場監(jiān)管局將聘任一批州級食品安全檢查員，著力形成對食品安全齊抓共管的共治格局。