中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（熊金林?賴平）日前，新余市市場(chǎng)監(jiān)管局組織開展了“升學(xué)宴”“謝師宴”食品安全專項(xiàng)檢查，切實(shí)保障廣大群眾的“舌尖上的安全”。

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此次檢查以承辦集體性聚餐的大型餐飲單位為重點(diǎn)場(chǎng)所，以畜禽肉制品、水產(chǎn)品、食用油、蔬菜、酒類、自制飲料、自制調(diào)味料等宴席消費(fèi)量大、食品安全風(fēng)險(xiǎn)高的食品為重點(diǎn)品種，組織執(zhí)法人員對(duì)餐飲單位食品安全設(shè)施、加工間是否衛(wèi)生，加工制作條件、接待能力與接待數(shù)量是否相一致、從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生和健康體檢、原料的采購、餐具的消毒等是否符合相關(guān)規(guī)定進(jìn)行了全面檢查。同時(shí)，在檢查中對(duì)餐飲單位主要負(fù)責(zé)人以及從業(yè)人員就《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等相關(guān)內(nèi)容進(jìn)行了有針對(duì)性的培訓(xùn)指導(dǎo)，督促餐飲單位增強(qiáng)守法意識(shí)、安全意識(shí)和誠信意識(shí)。

本次檢查共出動(dòng)執(zhí)法人員200余人次，檢查大型餐飲單位66家，排查問題隱患100余處，下達(dá)《責(zé)令改正通知書》或《監(jiān)督意見書》66份。