中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（揭方斌）?近日，一場(chǎng)生動(dòng)的食品安全監(jiān)管培訓(xùn)課，在撫州市南城縣市場(chǎng)監(jiān)管局會(huì)議室開(kāi)展。在校園周邊副食品店有很大“市場(chǎng)”的辣條等預(yù)包裝食品，是此次監(jiān)管知識(shí)講解的重點(diǎn)，讓60余位市場(chǎng)監(jiān)管人員感覺(jué)受益匪淺。

今年以來(lái)，南城縣市場(chǎng)局聯(lián)合縣教體局多次開(kāi)展了對(duì)全縣校園內(nèi)小賣部、學(xué)校食堂及校園周邊餐飲單位的聯(lián)合排查，重點(diǎn)督查持有效許可證情況，食品采購(gòu)進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票，餐飲器具清洗消毒保潔，從業(yè)人員健康培訓(xùn)制度落實(shí)，食品留樣，食品加工質(zhì)量控制，以及校園內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生整治等工作，做到風(fēng)險(xiǎn)排查不留盲區(qū)。截至目前，該縣已對(duì)3家未取得食品經(jīng)營(yíng)許可證的校園內(nèi)小賣部，進(jìn)行了依法關(guān)閉。

同時(shí)，南城縣為落實(shí)校園餐飲食堂“潔廚亮灶”全覆蓋的要求，今年上半年已向有關(guān)部門申報(bào)立項(xiàng)，啟動(dòng)了全縣65所中小學(xué)（幼兒園）“潔廚亮灶”工程，重點(diǎn)開(kāi)展“校園食堂‘潔廚亮灶’視頻傳輸”項(xiàng)目建設(shè)，以期盡快實(shí)現(xiàn)城鎮(zhèn)、農(nóng)村校園食堂“潔廚亮灶”完成率雙百目標(biāo)。