中國食品安全網(wǎng)訊（龍紅泥）?為提升全縣食品安全監(jiān)管效能和水平,實現(xiàn)監(jiān)督執(zhí)法與快檢技術(shù)應(yīng)用的有機結(jié)合,增強監(jiān)管的有效性和針對性,及時發(fā)現(xiàn)消除食品安全隱患,有效提高監(jiān)管水平,增強食品安全防線。近期,贛州市安遠縣市場監(jiān)督管理局舉辦了食品安全快檢操作技能培訓(xùn)班。

培訓(xùn)對象為該縣市監(jiān)局基層分局及堅強百貨超市、福德龍超市、新百家緣超市以及欣山農(nóng)貿(mào)市場食品快檢人員20多人。本次培訓(xùn)圍繞“實用、實效”原則,采取現(xiàn)場講解與實際操作相結(jié)合的方式,一是為食品監(jiān)管執(zhí)法人員及食品從業(yè)人員講解了食品快檢相關(guān)法規(guī)、樣品的采樣方法、樣品的前處理、快檢結(jié)果的應(yīng)用等知識。二是介紹了多功能食品快速檢測儀、農(nóng)藥殘留速測儀、手持式劣質(zhì)油檢測儀、ATP熒光測量儀、標(biāo)準(zhǔn)砝碼等食品檢測設(shè)備、儀器的使用方法。三是對群眾比較關(guān)注的豬肉、蔬菜、香菇、腐竹等食品進行了瘦肉精、農(nóng)殘、二氧化硫、吊白塊等項目的快速檢測方法進行了現(xiàn)場操作演示,手把手地指導(dǎo)參訓(xùn)人員正確操作。

通過此次培訓(xùn),一是參訓(xùn)人員基本掌握了食品快速檢測方法,提高食品快檢人員檢驗?zāi)芰?并一致認為要學(xué)以致用,充分發(fā)揮快速檢測在食品安全監(jiān)管中的積極作用,保障食品市場消費安全,讓人民群眾買得放心、吃得安心。二是基層快檢室的建設(shè)有效的強化了食品安全技術(shù)支撐體系,筑牢食品安全屏障,進一步防范食品安全風(fēng)險,為提升全縣食品安全工作奠定了堅實的基礎(chǔ)。