中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（吉安縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局 余小毛）2月12日-14日，江西省吉安縣十七屆人大二次會(huì)議及政協(xié)第十四屆二次會(huì)議召開(kāi)。吉安縣市場(chǎng)監(jiān)管局高度重視，積極行動(dòng)，聚力護(hù)航兩會(huì)期間餐飲食品安全，確保兩會(huì)代表、委員和工作人員的安全用餐。

該局提前介入，對(duì)兩會(huì)接待單位吉安國(guó)際酒店和廬陵賓館進(jìn)行了監(jiān)督檢查，指導(dǎo)其從供餐食譜、食材采購(gòu)、動(dòng)植物性食品分池清洗、涼菜及面點(diǎn)加工制作、熱菜烹調(diào)、食品留樣、餐飲具消毒保潔、從業(yè)人員和環(huán)境衛(wèi)生等方面做好安全保障工作，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題當(dāng)場(chǎng)提出整改意見(jiàn)，要求立整立改。

兩會(huì)期間，一方面每日派駐監(jiān)管人員對(duì)兩個(gè)接待單位進(jìn)行全程監(jiān)督檢查，對(duì)每餐食譜進(jìn)行審核，嚴(yán)格落實(shí)食品安全制度，確保餐飲服務(wù)安全有序；另一方面充分發(fā)揮食品快檢篩查作用，派出食品快檢車(chē)停駐賓館，對(duì)每餐采用的食材進(jìn)行了快速檢測(cè)，及時(shí)排除安全隱患,為此次會(huì)議食品安全保障工作畫(huà)上了一個(gè)圓滿的句號(hào)。