中國食品安全網訊（徐成發(fā) 曾軼凡 記者張坤）為進一步加強校園食品安全監(jiān)管，有效防控學校食品安全事故，全力保障師生飲食安全，近日，贛州崇義縣市場監(jiān)管局聯(lián)合教科體局共同開展了學校食堂食品安全培訓會，全縣73所中小學、幼兒園分管安全副校（園）長和食堂食品安全員參加了培訓。

崇義縣學校食堂食品安全培訓會現場? 圖片來源：崇義縣市場監(jiān)管局

會議通報了2021年12月份崇義縣校園食品安全專項督查情況，對全體參會人員進行食品安全業(yè)務培訓，重點培訓了食品安全管理、加工操作要求、食物中毒常見原因等知識。

針對督查檢查中發(fā)現部分學校存在硬件設施較差、環(huán)境衛(wèi)生管理不到位等問題，會議要求:

強化考核推動主體責任落實

將學校食品安全主體責任納入考核并簽訂責任狀，對發(fā)生食品安全事故或存在嚴重食品安全問題的，啟動約談問責機制。

加大資金投入改善基礎設施

大力推進校園食堂“互聯(lián)網+明廚亮灶”建設，并提前介入，指導幫助學校新、改、擴建食堂，讓食堂布局合理，操作方便。

加強部門協(xié)調形成監(jiān)管合力

教育、市場監(jiān)管、城管等有關部門加強協(xié)調配合，通過開展聯(lián)合執(zhí)法等方式，對校園及周邊食品安全問題進行綜合治理。

嚴格落實“四個最嚴”的要求

對部分不達標的校園食堂餐飲場所進行整改，在2022年上學期開學前仍未按要求整改的，一律停止其開辦學校食堂資質。

加強校園食品安全社會共治

市場監(jiān)管局、教育部門要組織學校食品安全人員、從業(yè)人員開展集中培訓，積極推行校長、教師陪餐制和家委會監(jiān)督制，形成社會共治的良好局面。