中國食品安全網(wǎng)訊（方志勇?記者張坤）近日，南昌市西湖區(qū)市場監(jiān)督管理局為保障西湖區(qū)2022年春季學(xué)期校園食堂食品安全，防范學(xué)校食堂食品安全事故的發(fā)生，聯(lián)合第三方檢測機構(gòu)對學(xué)校幼兒園食堂進行集中抽樣檢測。此次抽檢樣品主要是糧油、蔬菜、畜肉、調(diào)味料等食品原材料，重點檢測所抽各類食品的食品安全指標(biāo)項目。抽檢過程中，執(zhí)法人員還查看學(xué)校食堂持證情況，對冰箱、庫房、加工間等進行了檢查，嚴格規(guī)范食品加工流程。同時，要求各個學(xué)校食堂嚴格落實進貨查驗、索證索票等食品安全管理制度，確保食品原料來源可溯質(zhì)量合格。

檢查現(xiàn)場?圖片來源：南昌市西湖區(qū)市場監(jiān)管局

下步，南昌市西湖區(qū)市場監(jiān)督管理局將加大抽檢力度與監(jiān)督檢查頻次，督促各校園食堂嚴格落實各項規(guī)章制度，切實保障廣大師生飲食安全。

檢查現(xiàn)場?圖片來源：南昌市西湖區(qū)市場監(jiān)管局

檢查現(xiàn)場?圖片來源：南昌市西湖區(qū)市場監(jiān)管局