中國食品安全網(wǎng)訊?（劉鳳靜）隨著學(xué)校復(fù)學(xué)在即，為保障廣大師生飲食安全，吉安市泰和縣市場監(jiān)管局萬合分局組織執(zhí)法人員對轄區(qū)內(nèi)中小學(xué)、幼兒園進(jìn)行了食品安全專項檢查。

執(zhí)法人員重點對庫存食品原料清理、進(jìn)貨查驗制度、環(huán)境衛(wèi)生狀況、工作人員健康證明等進(jìn)行檢查，要求學(xué)校食堂及時清理過期、變質(zhì)食品，嚴(yán)格落實索票索證制度，做好留樣登記工作，確保食材安全、來源可溯、去向可追。同時，向?qū)W校食堂管理員發(fā)放餐飲行業(yè)疫情防控操作規(guī)程，督促學(xué)校食堂從采購到加工、餐飲制作等各個環(huán)節(jié)嚴(yán)格按照操作規(guī)程進(jìn)行管理，并做好錯時隔位就餐、加寬排隊打菜距離等各項準(zhǔn)備工作。

截至目前，該分局共出動執(zhí)法人員35人次，檢查學(xué)校食堂13家次。下一步，該分局還將加大執(zhí)法力度，嚴(yán)格查處各類違法違規(guī)行為，壓緊壓實責(zé)任，筑牢校園防疫墻，堅決守好安全底線。