分局成立食品安全監(jiān)管工作領(lǐng)導(dǎo)小組，組建食品安全保障團(tuán)隊，部署細(xì)化保障措施，做到安排科學(xué)、責(zé)任明確。分局監(jiān)管人員前往大會定點接待單位，對食品安全保障工作開展實地指導(dǎo)檢查，明確各項工作目標(biāo)與要求，進(jìn)一步壓實有關(guān)單位食品安全主體責(zé)任。

賽前，分局監(jiān)管人員對場館及接待單位周邊餐飲服務(wù)單位開展“拉網(wǎng)式”排查，確保發(fā)現(xiàn)問題整改落實到位。深入賽事供餐食堂，全面核查食堂資質(zhì)、人員、食材等各方面情況，確保證照齊全有效、人員持證上崗、食材質(zhì)量過關(guān)。

賽事進(jìn)行期間，監(jiān)管人員進(jìn)駐接待單位，壓實駐守職責(zé)，實行動態(tài)管理，督促指導(dǎo)廚房工作人員嚴(yán)格規(guī)范操作，同步做好賽事場館配送餐食交接工作，確保餐食封條封簽完整，做到餐食無污染、溫度有保障。同時，結(jié)合“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”監(jiān)管平臺，安排專人對賽事場地周圍餐飲服務(wù)單位開展線上巡查，實時把握食品加工、餐具洗消等情況，線上線下同步加強(qiáng)監(jiān)管，實現(xiàn)全方位、全過程的實時監(jiān)管，確保食品安全保障措施落到實處。

新區(qū)分局立足職能，嚴(yán)格落實食品安全“兩個責(zé)任”，以有力舉措織密筑牢食品安全防護(hù)網(wǎng)，以“滿格狀態(tài)”圓滿完成食品安全保障任務(wù)，為賽事順利進(jìn)行提供堅實保障。