中國食品安全網(wǎng)訊（記者王志輝）為守護(hù)廣大師生“舌尖上的安全”，營造放心、安心的校園飲食環(huán)境，近日，伊春市市場監(jiān)管局伊美分局前進(jìn)市場監(jiān)督管理所提前部署、精準(zhǔn)發(fā)力，為秋季開學(xué)季校園食品安全筑牢屏障。

主動服務(wù)強(qiáng)保障，聯(lián)動發(fā)力促提升。針對開學(xué)季校園食品安全保障需求，前進(jìn)市場監(jiān)管所主動靠前服務(wù)，提前與學(xué)校對接開學(xué)前食品安全準(zhǔn)備工作，指導(dǎo)完成食堂設(shè)備調(diào)試、食材清理更換等前期事項(xiàng)，以“提前介入、全程指導(dǎo)”的全方位服務(wù)，為校園食品安全“加碼賦能”。

精準(zhǔn)檢查除隱患，聚焦重點(diǎn)守底線。于開學(xué)前啟動校園食品安全專項(xiàng)檢查行動，將中小學(xué)食堂、幼兒園食堂、托管中心列為重點(diǎn)檢查對象。檢查中，執(zhí)法人員緊扣后廚環(huán)境衛(wèi)生達(dá)標(biāo)情況、食材及食品是否過期變質(zhì)等核心環(huán)節(jié)，堅(jiān)決杜絕過期食品流入餐桌；同時逐項(xiàng)核查食品采購驗(yàn)收、索證索票、餐具消毒、食品留樣等食品安全管理制度落實(shí)細(xì)節(jié)，全力把潛在風(fēng)險消除在萌芽狀態(tài)。

檢查現(xiàn)場   圖片來源：伊春市市場監(jiān)管局

靶向宣傳明責(zé)任，法規(guī)宣貫強(qiáng)意識。在監(jiān)督檢查同時，執(zhí)法人員向?qū)W校食品安全員、食品安全總監(jiān)開展食品安全專題宣講。圍繞《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)進(jìn)行深度解讀，明確校園食品安全管理的具體要求，以“普法+釋責(zé)”雙管齊下，進(jìn)一步強(qiáng)化校園食品安全管理團(tuán)隊(duì)的責(zé)任意識與合規(guī)意識，從思想層面筑牢安全防線。

此次行動共檢查中小學(xué)食堂1家、幼兒園食堂7家、托管中心30余家，對檢查發(fā)現(xiàn)的問題現(xiàn)場指導(dǎo)、要求當(dāng)場整改，確保開學(xué)即達(dá)標(biāo)。下一步，前進(jìn)市場監(jiān)督管理所將持續(xù)擰緊校園食品安全“監(jiān)管閥”，以常態(tài)化檢查、精細(xì)化服務(wù)切實(shí)守護(hù)師生飲食安全。