中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（記者王志輝）近日，牡丹江市政府副市長(zhǎng)李傳柱前往牡丹江技師學(xué)院和黑龍江農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)職業(yè)學(xué)校食堂，開(kāi)展食品安全“兩個(gè)責(zé)任”督導(dǎo)檢查工作。

李傳柱聽(tīng)取了牡丹江技師學(xué)院食堂招標(biāo)及食堂改造計(jì)劃介紹，詳細(xì)了解了黑龍江農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)職業(yè)學(xué)校在食材采購(gòu)、加工制作、儲(chǔ)存管理、餐具消毒、從業(yè)人員健康管理等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的食品安全管控措施。隨后，深入學(xué)校食堂食品加工場(chǎng)所、食品留樣間、餐具消毒區(qū)、學(xué)生就餐區(qū)等關(guān)鍵區(qū)域，對(duì)食品操作流程、環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)備設(shè)施、人員操作規(guī)范等情況進(jìn)行了實(shí)地檢查，并現(xiàn)場(chǎng)查閱了學(xué)校食品安全管理制度、信息公開(kāi)公示、留樣記錄等資料。

檢查現(xiàn)場(chǎng)   圖片來(lái)源：牡丹江市市場(chǎng)監(jiān)管局

李傳柱強(qiáng)調(diào)，校園食品安全事關(guān)廣大師生身體健康，責(zé)任重大。學(xué)校和食堂經(jīng)營(yíng)者要始終把食品安全擺在重要位置，嚴(yán)格落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，認(rèn)真履行食品安全主體責(zé)任，落實(shí)好“日排查、周管控、月調(diào)度”等制度機(jī)制，全面排查食品安全隱患，形成工作閉環(huán)，持續(xù)完善安全管理體系，不斷提升軟硬件設(shè)施，全力做好食品采購(gòu)、加工、留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)工作，從源頭上保障校園食品安全，為廣大師生提供放心、安全的校園飲食環(huán)境。