中國食品安全網訊（高帆）今年以來，平涼市靜寧縣市場監(jiān)督管理局在持續(xù)推進民生領域“一域一重點”食品安全整治行動中，采取“三加大”舉措對散裝食品強化精準監(jiān)管而“不散管”，積極營造全縣“買得放心、用得安心”的散裝食品消費環(huán)境。

截至目前，共出動執(zhí)法人員1500余人次，檢查散裝食品生產經營主體1448戶次，排查風險隱患18類，發(fā)現問題98個，下發(fā)責令整改通知書39份，成功處理散裝食品專項投訴舉報21件，立案查處1起、罰沒款0.5萬元。

市局飛行檢查超市散裝食品標簽 高帆 攝

加大檢查頻次規(guī)范生產經營行為。靜寧縣市場監(jiān)督管理局通過省市飛行檢查、包保干部季度進店檢查、縣局組織專此督查督導、屬地監(jiān)管專項檢查等加大執(zhí)法檢查頻次，對熟肉制品、糕點、干果、炒貨、腌菜、米面、酒類、散糖果等散裝食品的小作坊、超市、集貿市場零攤等場所生產經營行為依法規(guī)范。

專項檢查燒烤攤點拆零使用散半成品及調料 李勝利 攝

加大檢查力度有的放矢履行監(jiān)管職能。一是嚴格散裝食品銷售環(huán)境，在超市、食雜店、露天零攤等經營場所，散裝食品必具備規(guī)范的放置環(huán)境，必要的放置器皿、防塵設施、避免交叉污染的設施（公夾等）；二是嚴查標簽，對所售散裝食品不清晰標明食品名稱、生產日期、生產廠家、保質期等關鍵要素，產品名稱、營養(yǎng)標簽和配料表等不符合標準要求，存在虛假宣傳、夸大宣傳、宣稱藥效和保健能等違法違規(guī)行為零容忍；三是專查進貨查驗 ，通過檢查供貨方資質、配送協(xié)議、往來票據，本省購進散裝食品首當其沖要電子一票通貨票同行。

專項處理散裝食品投訴 劉榮榮 攝

加大懲處力度集中開展“回頭看”。通過對散裝食品的來源、儲存、銷售等環(huán)節(jié)全面監(jiān)督檢查，加大懲處力度集中“回頭看”力促解決五大問題：一是超市、食雜店、餐飲店、學校食堂的散貨、散裝調料及食材等有了集中擺放的地方，并分門別類用食品級帶蓋容器裝置、配備專門取用工具；二是小作坊、小餐飲店使用透明櫥柜式設施滿足現售現賣需求；三是散裝食品標簽填寫漸進規(guī)范，對檢查中發(fā)現蛋糕店“翻牌”式（制作簡易臺歷）標示散裝蛋糕生產日期的做法直接叫停，對自行包裝并在包裝盒上貼不合規(guī)標簽經營散裝食品的違法違規(guī)行為立案查處；四是茶葉、干果、白糖、粉條等拆封銷售生產日期、合格證等要件相應保存；五是對銷售或使用散裝油及散裝醋的食品生產經營主體發(fā)現一家查處一家，全力保障人民群眾食品消費安全。