“我們重新修建9個小鍋坊，是想擴大規(guī)模化生產(chǎn)，集中傳承淋灘紅糖的技藝，把‘赤特香’這一品牌打響?！痹谫F州省遵義市習水縣隆興鎮(zhèn)淋灘村，看到沿著赤水河旅游公路絡繹不絕來村里購買紅糖的游客，村黨支部副書記、村委會主任王茂應滿臉喜悅地說。

地處赤水河畔的淋灘村地形、土壤、氣候特別適合甘蔗的生長，但甘蔗的生長需要水，品質(zhì)依賴水。該村遵循“不攤大餅，只蒸小籠”的思路，夯實農(nóng)田水利基礎設施，做活水文章，積極發(fā)展紅糖產(chǎn)業(yè)，發(fā)展壯大村集體經(jīng)濟。今年山上的山塘修好了，山下的甘蔗灌溉不缺水，甘蔗積累的糖分越多，能壓制的甘蔗汁也就越多，通過小鍋熬制甘蔗汁，把淋灘最古老的紅糖品質(zhì)風味保存下來。熬制紅糖，也把自己的傳統(tǒng)技藝融入到現(xiàn)代糖類制作的工藝中。

2019年，該村有22戶農(nóng)戶以股東的身份加入村集體經(jīng)濟項目——習水縣淋灘農(nóng)副產(chǎn)品有限公司，借助“赤特香”這一紅糖品牌，戶均年收益2.58萬元，并帶動全村200多戶農(nóng)戶積極種植甘蔗，年收入450多萬元。

雖然靠近赤水河，淋灘村村名聽起來也“水味十足”，但淋灘人缺水的苦卻難以道盡：農(nóng)田水利設施年久失修，工程老化，蓄水能力弱，灌溉面積逐年下降，落后的水利設施不能滿足農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的需求，當?shù)剞r(nóng)業(yè)領域內(nèi)許多特色產(chǎn)業(yè)沒發(fā)揮規(guī)模化、集約化效益，影響了農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結構優(yōu)化調(diào)整和農(nóng)民增收。為了對農(nóng)田資源、水資源進行有效利用，發(fā)揮經(jīng)濟作物的優(yōu)勢，2018年，習水縣通過競爭立項，共爭取資金1800萬元，成為中央財政農(nóng)田水利設施建設項目縣。

如何把錢花在刀刃上？習水縣結合各地水利設施建設和產(chǎn)業(yè)灌溉用水需要，不斷勘查調(diào)研，把2018年實施農(nóng)田水利建設的區(qū)域劃分為5個片區(qū)。在隆興鎮(zhèn)片區(qū)，發(fā)現(xiàn)上灣等山塘水源充足穩(wěn)定，能滿足農(nóng)業(yè)灌溉工程建設要求。縣水務局在隆興鎮(zhèn)片區(qū)改造防滲工程2條，新建輸水管道1000米，維修大型山塘2座，設計灌溉面積1388畝，其中節(jié)水灌溉600畝，灌溉甘蔗等經(jīng)果林1000多畝。

水興業(yè)旺。習水縣水務局把項目建設與脫貧攻堅幫扶工作納入局黨委中心工作，抽調(diào)專人負責“小農(nóng)水”工作，進駐項目一線，全程監(jiān)督工程實施，以早日解決淋灘村黨支部發(fā)展村集體經(jīng)濟用水問題。習水縣是一個工程性缺水較為嚴重的地區(qū)，因此從一開始就把節(jié)水灌溉和農(nóng)業(yè)綜合水價格改革提上日程，該縣成立農(nóng)業(yè)綜合水價改革領導小組，負責統(tǒng)籌推進農(nóng)業(yè)灌溉用水的各項工作，并從工程設計、修建、管理中著手，把工夫花在工程設計前期和管理后期。

據(jù)習水縣縣水務局“小農(nóng)水”管理中心劉厚云介紹，沿著淋灘村山塘輸水管道往下走可以發(fā)現(xiàn)一塊碩大的水表。安裝水表，是為了控制山下的灌溉用水需要。源頭放多少水，什么時候放水，這些要根據(jù)山下的灌溉面積和旱情情況來調(diào)節(jié)。

沙壩組村民袁明材對此深有感觸，以前苦于缺水，甘蔗收成不好。如今，他已經(jīng)把5畝多地全部用于種植甘蔗，加入村集體經(jīng)濟項目，在村黨支部的統(tǒng)一規(guī)劃下“抱團發(fā)展”，預計今年收益能達2萬多元。

不僅要打好產(chǎn)業(yè)牌，還得做大旅游牌。作為中國傳統(tǒng)村落，淋灘村有淋灘渡口、淋灘驛站等紅色文化遺址。如今，淋灘村黨支部正依托附近土城鎮(zhèn)的四渡赤水紀念館等紅色旅游資源，按照“支部規(guī)劃+綠色融入+盤活資源”思路，配套推出“紅糖+紅色文化”雙紅旅游發(fā)展模式，以達到農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強，紅色文化興、居民收入富的目標。（韋圣乾）