中國食品安全網(wǎng)訊（韋夢娟）四月份以來，安徽省宿州市各年級學生陸續(xù)復學。為守牢復學食品安全線，全力保障廣大師生生命安全與身體健康，宿州市市場監(jiān)管局四舉措開展校園食品安全保衛(wèi)戰(zhàn)。強化多部門聯(lián)動，明確職責。4月10日，宿州市場監(jiān)管局與市教體局、市衛(wèi)健委、市公安局聯(lián)合下發(fā)了《關于統(tǒng)籌做好疫情防控和春季學校食品安全工作監(jiān)督檢查的通知》，明確工作目標、部門責任、工作要求，對檢查工作進行安排部署。要求各部門加強協(xié)作，密切配合，按照方案要求，集中人力、物力，在規(guī)定時間內(nèi)對轄區(qū)所有學校進行現(xiàn)場檢查。

建立包保責任制，夯實責任。實行市、縣、鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）三級聯(lián)動包保機制，每個復學學校均明確三級市場監(jiān)管和教體部門包保負責人。明確要求各縣（區(qū)）、鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）包保責任人每周要對包保學校食堂進行檢查，做好檢查記錄，市級包保組對學校食品安全情況與各地監(jiān)管部門履職情況進行飛行督查，每月不少于兩次。

開展全覆蓋檢查，效果明顯。指導各縣區(qū)局對復課或即將復課的學校食堂開展檢查，重點圍繞食品安全落實情況、從業(yè)人員健康管理、食堂環(huán)境整頓、庫存食品原料清查、食堂設施設備準備、校園周邊食品安全等方面開展。查看各學校食堂從業(yè)人員健康證是否在有效期內(nèi)，是否對食堂管理人員和從業(yè)人員進行疫情防控知識培訓，應急措施是否健全，學生用餐方案是否建立等；查看環(huán)境是否干凈整潔，是否有“三防”設施，環(huán)境通風換氣設備是否正常，是否對食堂環(huán)境進行清掃和徹底消毒等；查看各學校食堂是否備足工人的口罩、防護服裝、消毒液等，食堂內(nèi)消毒柜、留樣柜、冷凍柜等是否正常使用等。

進行聯(lián)合督查，明確實情。4月26日，宿州市場監(jiān)管局聯(lián)合市教體局、市衛(wèi)健委、市公安局成立兩個督查組，對全市四縣一區(qū)及三個園區(qū)部署開展疫情防控和春季學校食品安全工作情況進行專項督查，并對學校食堂進行抽查，對督查中發(fā)現(xiàn)的問題，形成督查報告通報各單位。

截至4月28日，全市共檢查復學供餐學校食堂917家，發(fā)現(xiàn)問題191個，下達監(jiān)督意見書127份，現(xiàn)已全部完成整改。食品安全，重于泰山，校園食品安全更是整個社會關注焦點，宿州市市場監(jiān)管局將繼續(xù)加大工作力度，把疫情防控常態(tài)化背景下的校園食品安全作為當前最重要工作來抓，切實保障廣大師生生命健康安全。