中國食品安全網(wǎng)訊（記者程家武）8月22日，當(dāng)涂縣市場監(jiān)督管理局、當(dāng)涂縣教育局聯(lián)合召開學(xué)校園食品安全培訓(xùn)會議，全縣學(xué)校分管負責(zé)人、食品安全總監(jiān)（安全員）130人參加了此次培訓(xùn)。

此次培訓(xùn)，旨在進一步規(guī)范學(xué)校食堂食品安全管理，深入推進校園食品安全突出問題整治工作。培訓(xùn)聘請了專家老師授課，重點圍繞貫徹《中華人民共和國食品安全法》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等法律法規(guī)，從食品安全主體責(zé)任落實、場所布局及設(shè)施設(shè)備、原料采購驗收與貯存、加工制作各環(huán)節(jié)要求、餐具清洗消毒、廢棄物管理與有害生物防制、人員管理以及反食品浪費等方面進行了詳細講解。

縣市場監(jiān)管局、縣教育局要求各學(xué)校嚴格落實主體責(zé)任，發(fā)揮食品安全總監(jiān)及食品安全管理員的作用，要認真開展食品安全自查工作，及時發(fā)現(xiàn)問題、及時解決問題，不走過場。嚴格落實食品安全“兩個責(zé)任”，嚴防嚴管嚴控校園食品安全風(fēng)險，杜絕食品安全事件的發(fā)生。

縣市場監(jiān)督管理局將按照中小學(xué)校園食品安全突出問題專項整治工作“四個確?！币?，進一步加強食品安全監(jiān)管，落實食品安全管理制度，定期開展食品安全檢查，全力守護師生“舌尖上的安全”。