中國食品安全網訊（長豐縣市場監(jiān)督管理局李杏）為貫徹落實疫情防控“人物并防”要求，明確冷鏈食品進口貨源，防止未經檢驗檢疫的冷鏈食品在市場中流通，近日，安徽省長豐縣市場監(jiān)管局持續(xù)開展冷鏈食品安全專項檢查。

聚焦檢查重點。檢查中，執(zhí)法人員以生產加工、貯存、銷售為重點環(huán)節(jié)，以農產品批發(fā)市場、農貿市場、冷凍冷藏庫房、商場超市和大型餐飲單位為重點場所，全面檢查冷鏈食品經營單位進貨查驗、依法建立進貨臺賬和批發(fā)銷售臺賬制度落實情況。重點檢查進口冷鏈食品進銷貨票據(jù)、供貨商信息、入境貨物檢驗檢疫證明、新冠病毒核酸檢測合格證明、進口冷鏈食品貨物業(yè)經消毒證明等相關證明索取留存情況，嚴格落實冷鏈食品全程追溯要求，做到所有進入市場的進口冷鏈食品來源可查、去向可追。凡是進貨查驗記錄不全或不能提供新冠病毒核酸檢測合格證明、消毒證明的，一律不得上市銷售。

長豐縣市場監(jiān)管局開展冷鏈食品安全專項檢查

聚焦備案登記。要求購進進口冷鏈食品的單位和提供冷凍冷藏服務的非食品生產經營單位到所屬市場監(jiān)管部門備案，如實做好貨物的出入庫記錄，確保冷鏈食品每批均可追溯。對不能提供新冠病毒核酸檢測合格證明、消毒證明的，一律不得入庫存放。

聚焦宣傳引導。長豐縣市場監(jiān)管局通過入戶走訪、向冷鏈食品經營者發(fā)放《冷鏈食品疫情防控告知書》等形式宣傳冷鏈食品疫情防控相關政策法規(guī)，要求冷鏈食品經營者認真學習《冷鏈食品生產經營新冠病毒防控技術指南》，并按指南操作。同時，長豐縣市場監(jiān)管局也提醒廣大消費者，購買冷鏈食品盡量選擇正規(guī)渠道，并索要購物票據(jù)，以確保食品來源可溯。

長豐縣市場監(jiān)管局開展冷鏈食品安全專項檢查

截至目前，長豐縣市場監(jiān)管局共出動執(zhí)法人員140人次，檢查農貿市場15家次，商場超市160家次，冷凍制品經營者220家次，冷凍冷藏庫房65家。

下一步，長豐縣市場監(jiān)管局將繼續(xù)開展冷鏈食品專項檢查，督促相關經營單位進行自檢自查，不購買、存儲和使用來源不明的冷鏈食品，切實保障百姓餐桌上的安全。