中國食品安全網(wǎng)訊（界首市市場監(jiān)督管理局 周濤）為規(guī)范食品市場銷售行為，保障界首市食品質(zhì)量安全，界首市高度重視、多措并舉，扎實推進(jìn)食品監(jiān)督抽檢工作，確保完成全年抽檢任務(wù)。

強化監(jiān)督抽檢。界首市市場監(jiān)督管理局將食品監(jiān)督抽檢納入年度監(jiān)督抽檢工作計劃，制發(fā)了食品專項抽檢工作方案，按市域人口數(shù)完成千分之四的抽檢量。監(jiān)督抽檢作為重要的執(zhí)法手段，要突出靶向性，根據(jù)食品季節(jié)性、地域性等特點，結(jié)合果蔬產(chǎn)品、畜禽產(chǎn)品、水產(chǎn)品等不同品種特性，確定質(zhì)量安全風(fēng)險等級，分類實施監(jiān)督抽檢。

強化追根溯源。通過深入開展食品追溯體系建設(shè)，進(jìn)一步督促市場開辦方和入場銷售者落實食品安全主體責(zé)任，基本達(dá)到“源頭可溯、全程可控、風(fēng)險可防、責(zé)任可究、公眾可查”的目標(biāo)。推行統(tǒng)一性銷售臺帳，督促銷售者建立進(jìn)貨查驗記錄，如實記錄名稱、數(shù)量、進(jìn)貨日期以及供貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容，并保存相關(guān)憑證。

強化信息公示。為進(jìn)一步增強抽檢的科學(xué)統(tǒng)籌，更好地分析利用抽檢數(shù)據(jù)，通過國家食品安全抽檢食品直報模板及時上報監(jiān)督抽檢工作落實情況，重點關(guān)注抽檢品種、檢測項目、檢測機構(gòu)、信息公開、不合格處置等內(nèi)容。同時，不定期在我市信息公開網(wǎng)向社會發(fā)布抽檢結(jié)果。

強化風(fēng)險防控。重點加強風(fēng)險監(jiān)測、評估和監(jiān)督抽檢結(jié)果的運用，及時查處不合格產(chǎn)品和違法經(jīng)營者。做好不合格產(chǎn)品后處置工作，嚴(yán)格把控時間節(jié)點，確保送達(dá)告知到位、案件查處到位、事后監(jiān)管到位和幫扶整改到位。