中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（李靜 記者程家武）新學(xué)期伊始，郎溪縣凌笪市場(chǎng)監(jiān)管所走進(jìn)轄區(qū)學(xué)校開展食藥安全知識(shí)宣講。通過知識(shí)講解、播放相關(guān)宣傳視頻和現(xiàn)場(chǎng)問答互動(dòng)等形式，為師生送上實(shí)用的食品、藥品安全指南。

在食品安全知識(shí)講解環(huán)節(jié)，市場(chǎng)監(jiān)管所工作人員借助圖文并茂的PPT，為師生們?nèi)嫫占傲耸程霉芾硪?guī)范。食堂從業(yè)人員必須持有效健康證上崗，每日晨檢需詳細(xì)記錄體溫及健康狀況，確保健康上崗。食堂所采購的食材，要嚴(yán)格審查供應(yīng)商資質(zhì)，肉類產(chǎn)品必須提供檢疫證明，從源頭上杜絕來源不明的食材進(jìn)入校園。在操作規(guī)范上，生熟食品需分區(qū)存放，加工過程中必須確保燒熟煮透，防止交叉污染。食堂環(huán)境衛(wèi)生方面，要安裝完善的防鼠防蠅設(shè)施，餐具每日進(jìn)行高溫消毒，廚余垃圾及時(shí)清理，保持食堂整潔衛(wèi)生。此外，菜品留樣制度也至關(guān)重要，每餐需留存125克樣品，密封冷藏48小時(shí)，以便在需要時(shí)進(jìn)行溯源調(diào)查。

為進(jìn)一步壓實(shí)學(xué)校主體責(zé)任，監(jiān)管所還要求學(xué)校嚴(yán)格落實(shí)校長(zhǎng)陪餐制、明廚亮灶工程以及應(yīng)急預(yù)案，確保一旦發(fā)現(xiàn)問題能夠迅速響應(yīng)、及時(shí)解決。在現(xiàn)場(chǎng)問答互動(dòng)環(huán)節(jié)，工作人員設(shè)計(jì)了趣味問答，學(xué)生們紛紛踴躍搶答，現(xiàn)場(chǎng)氣氛熱烈非凡。

在藥品安全知識(shí)講解方面，市場(chǎng)監(jiān)管所工作人員通過播放生動(dòng)有趣的視頻，并配合現(xiàn)場(chǎng)講解，向師生們強(qiáng)調(diào)了兒童用藥的相關(guān)知識(shí)和注意事項(xiàng)。他們提醒家長(zhǎng)，成人藥品應(yīng)放置在兒童接觸不到的地方或上鎖保存，以防兒童誤服；同時(shí)，要教育孩子“藥品不是糖”，不可自行取用，家長(zhǎng)在喂藥時(shí)也應(yīng)避免假裝“吃藥游戲”等行為，以免誤導(dǎo)孩子。通過這些舉措，旨在提升師生和家長(zhǎng)的兒童用藥安全意識(shí)，切實(shí)保障兒童用藥安全。

此次食藥知識(shí)宣傳是落實(shí)“校園食藥安全守護(hù)行動(dòng)”的重要舉措，后續(xù)，郎溪縣凌笪市場(chǎng)監(jiān)管所將持續(xù)推進(jìn)食藥安全知識(shí)普及，讓安全意識(shí)在師生心中生根發(fā)芽，保障校園食藥安全。