中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（陸千禧 記者程家武 ）制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)開(kāi)展以來(lái)，和縣市場(chǎng)監(jiān)管局加強(qiáng)資源統(tǒng)籌、積極拓展渠道，強(qiáng)化“四個(gè)引領(lǐng)”，保障工作取得實(shí)效。

一是高位宣貫引領(lǐng)。成立主要負(fù)責(zé)人任組長(zhǎng)的專項(xiàng)行動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組，制定行動(dòng)實(shí)施方案，明確了專項(xiàng)行動(dòng)5項(xiàng)重點(diǎn)任務(wù)和6項(xiàng)工作機(jī)制。公開(kāi)發(fā)布《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》《餐飲分餐制服務(wù)指南》解讀2篇，組織開(kāi)展制止餐飲浪費(fèi)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)宣貫活動(dòng)1次，向餐飲服務(wù)單位發(fā)布相關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)和團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)信息，簽訂反食品浪費(fèi)承諾書500余份。

二是警示教育引領(lǐng)。將制止餐飲浪費(fèi)納入主體責(zé)任落實(shí)內(nèi)容，督促餐飲外賣平臺(tái)、酒宴供餐單位等重點(diǎn)餐飲單位1062家進(jìn)行自查自糾。開(kāi)展專項(xiàng)執(zhí)法行動(dòng)和“隨機(jī)查餐廳”活動(dòng)，查辦餐飲浪費(fèi)違法行為11起，多渠道對(duì)外公布典型案例，推動(dòng)相關(guān)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)反食品浪費(fèi)主體責(zé)任。

三是宣傳發(fā)動(dòng)引領(lǐng)。開(kāi)展制止餐飲浪費(fèi)主題宣傳“進(jìn)校園、進(jìn)市場(chǎng)、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)農(nóng)村、進(jìn)機(jī)關(guān)”活動(dòng)。線上在中國(guó)食品安全報(bào)、安徽衛(wèi)視、安徽公共頻道、馬鞍山廣播電視臺(tái)、和縣人民政府發(fā)布等各類媒體刊登報(bào)道30余次；線下，在餐飲服務(wù)單位張貼制止餐飲浪費(fèi)海報(bào)1000余份，培訓(xùn)餐飲從業(yè)人員286人次。

四是網(wǎng)格覆蓋引領(lǐng)。探索構(gòu)建制止餐飲浪費(fèi)長(zhǎng)效機(jī)制，將制止餐飲浪費(fèi)納入基層市場(chǎng)監(jiān)管所網(wǎng)格工作和“兩個(gè)責(zé)任”屬地包保督導(dǎo)范圍，建立分片劃區(qū)、包干負(fù)責(zé)的食品安全責(zé)任網(wǎng)絡(luò)，發(fā)揮網(wǎng)格員隊(duì)伍優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)源頭治理、動(dòng)態(tài)監(jiān)管，在全社會(huì)營(yíng)造厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)的良好氛圍。