中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（朱正勇 記者程家武）安徽省黃山市黟縣結(jié)合地域產(chǎn)業(yè)特色和民生熱點(diǎn)，持續(xù)聚焦校園食品安全監(jiān)管，主動(dòng)拓展監(jiān)管領(lǐng)域——寫(xiě)生研學(xué)基地（目前黟縣共有寫(xiě)生研學(xué)基地112家，寫(xiě)生師生年均接待量達(dá)150萬(wàn)人次），發(fā)揮多元主體合力，積極探索校園食品安全社會(huì)共治路徑。

部門(mén)監(jiān)管時(shí)時(shí)“在線”。運(yùn)用智慧監(jiān)管基礎(chǔ)優(yōu)勢(shì)，建立“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”可視化平臺(tái)——食品安全監(jiān)管云平臺(tái)（餐飲企業(yè)監(jiān)管小程序），實(shí)現(xiàn)視頻在線監(jiān)管、票證線上檢查等“非接觸式”監(jiān)管。目前，70家學(xué)校或?qū)懮袑W(xué)基地已入駐該平臺(tái)。不定期開(kāi)展“你點(diǎn)我檢”校園專項(xiàng)檢測(cè)，強(qiáng)化大宗食材、蔬菜、餐具抽檢力度，注重檢測(cè)結(jié)果運(yùn)用，綜合約談、提醒、處罰等手段，狠抓問(wèn)責(zé)整改。聯(lián)合教育等部門(mén)，創(chuàng)新“陪餐”執(zhí)法方式，突出外觀、口味等食品安全監(jiān)管，真真正正實(shí)現(xiàn)全流程監(jiān)管、全維度服務(wù)。

屬地管理機(jī)制健全。繼續(xù)發(fā)揮校園食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組和寫(xiě)生研學(xué)專班的作用，借助“數(shù)字黟縣”平臺(tái)，建立部門(mén)間信息共享渠道，強(qiáng)化數(shù)據(jù)分析研判，實(shí)施信用聯(lián)合懲戒。推動(dòng)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)，提級(jí)包保寫(xiě)生研學(xué)基地36家，通過(guò)“黟家人”微信小程序增加線上督導(dǎo)方式。全力建立學(xué)校和寫(xiě)生研學(xué)基地輿情防范和應(yīng)急處置機(jī)制，完善人大代表、政協(xié)委員、媒體記者等入校入學(xué)“探班”制度，推進(jìn)校（園）長(zhǎng)陪餐和家長(zhǎng)陪餐制度實(shí)施。通過(guò)放心消費(fèi)“小宏花”品牌認(rèn)證，建立激勵(lì)機(jī)制。

公眾監(jiān)督途徑多樣。在“黟家人”小程序設(shè)置“黟食無(wú)憂”板塊，打通食品安全監(jiān)管云平臺(tái)視頻路徑，建立公眾監(jiān)督窗口。同時(shí)，招募校園食品安全監(jiān)督員，通過(guò)教學(xué)培訓(xùn)、現(xiàn)場(chǎng)觀摩等方式，強(qiáng)化監(jiān)督專業(yè)度。充分發(fā)揮寫(xiě)生研學(xué)協(xié)會(huì)的自律和引領(lǐng)作用，嚴(yán)格執(zhí)行《黟縣寫(xiě)生基地服務(wù)規(guī)范》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，持續(xù)推進(jìn)《旅游景點(diǎn)寫(xiě)生基地服務(wù)指南》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)，加強(qiáng)行業(yè)規(guī)范發(fā)展和企業(yè)自主管理，督促引導(dǎo)企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任。