中國食品安全網(wǎng)訊（李若琳 藍(lán)奕斌 記者 陳家華）近日，漳州市龍海區(qū)市場監(jiān)督管理局聯(lián)合龍海區(qū)教育局、公安局龍海分局、龍海區(qū)發(fā)展改革局等多部門聯(lián)合走進(jìn)校園，開展大宗食材冷鏈配送安全檢查。

本次聯(lián)合檢查采取“四不兩直”方式直擊食材供應(yīng)冷鏈運(yùn)輸交接環(huán)節(jié)，重點(diǎn)關(guān)注冷鏈運(yùn)輸車溫度控制情況、密封情況，最大程度防范因運(yùn)輸工具不完善帶來的食品安全問題；從生鮮肉類的索證索票切入，對“一品一碼”開展追蹤，確保食材可追溯性，詳細(xì)查看食材的性狀、標(biāo)簽、分類情況，確保食材新鮮度；同時(shí)，比對食材市場價(jià)格，是否存在虛高問題。

圖為檢查現(xiàn)場 圖片來源：漳州市龍海區(qū)市場監(jiān)督管理局

下一步，相關(guān)部門將會對本次行動(dòng)發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行跟蹤整改，對于整改不到位的供應(yīng)商進(jìn)行相應(yīng)的處置，并啟動(dòng)退出機(jī)制，中止其供應(yīng)資格。龍海區(qū)市場監(jiān)督管理局將持續(xù)深化大宗食材供應(yīng)監(jiān)管長效機(jī)制，守牢校園食品安全第一道防線。