中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（楊越 郭書民）2025年秋季開(kāi)學(xué)來(lái)臨，為保障師生飲食安全，9月3日下午，固安縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局開(kāi)展校園食堂及周邊食品安全專項(xiàng)檢查，守護(hù)學(xué)校師生“舌尖上的安全”。

執(zhí)法人員在一家校園食堂進(jìn)行監(jiān)督檢查。

檢查中，執(zhí)法人員深入學(xué)校食堂、重點(diǎn)對(duì)從業(yè)人員健康管理、原材料采購(gòu)、食品貯存、餐飲具清洗消毒、食品留樣等重點(diǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行深入檢查，仔細(xì)核對(duì)進(jìn)貨臺(tái)賬及索證索票資料記錄，認(rèn)真檢查留樣食品品種、數(shù)量、時(shí)間等內(nèi)容，要求學(xué)校嚴(yán)禁采購(gòu)“三無(wú)”及來(lái)源不明食材，規(guī)范原材料存放，做好每餐食品留樣工作，以備溯源。同時(shí)，執(zhí)法人員還對(duì)校園周邊200米內(nèi)的小超市、小食品店及餐飲單位開(kāi)展逐戶排查，核查經(jīng)營(yíng)主體食品經(jīng)營(yíng)許可證有效性，嚴(yán)格篩查在售食品包裝、生產(chǎn)日期及保質(zhì)期，檢查餐飲單位環(huán)境衛(wèi)生、后廚衛(wèi)生、食品加工及餐飲具清洗消毒情況。截至目前，共檢查學(xué)校食堂5家次，校園周邊食品經(jīng)營(yíng)戶18家次，排查出問(wèn)題6項(xiàng)，均已整改完成，確保了校園及周邊食品安全。

執(zhí)法人員對(duì)校園食堂食品儲(chǔ)存間進(jìn)行監(jiān)督檢查。

下一步，縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局將持續(xù)加大校園及周邊食品安全監(jiān)管檢查力度，增加檢查頻次，不定期開(kāi)展“回頭看”，不斷加強(qiáng)部門協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)，暢通舉報(bào)渠道，嚴(yán)厲打擊食品安全違法行為，筑牢校園及周邊食品安全防線。

執(zhí)法人員在一家校園周邊超市進(jìn)行監(jiān)督檢查。