中國食品安全網(wǎng)訊(楊越 郭書民)2025年秋季開學(xué)來臨,為保障師生飲食安全,9月3日下午,固安縣市場監(jiān)督管理局開展校園食堂及周邊食品安全專項檢查,守護(hù)學(xué)校師生“舌尖上的安全”。

執(zhí)法人員在一家校園食堂進(jìn)行監(jiān)督檢查。
檢查中,執(zhí)法人員深入學(xué)校食堂、重點對從業(yè)人員健康管理、原材料采購、食品貯存、餐飲具清洗消毒、食品留樣等重點環(huán)節(jié)進(jìn)行深入檢查,仔細(xì)核對進(jìn)貨臺賬及索證索票資料記錄,認(rèn)真檢查留樣食品品種、數(shù)量、時間等內(nèi)容,要求學(xué)校嚴(yán)禁采購“三無”及來源不明食材,規(guī)范原材料存放,做好每餐食品留樣工作,以備溯源。同時,執(zhí)法人員還對校園周邊200米內(nèi)的小超市、小食品店及餐飲單位開展逐戶排查,核查經(jīng)營主體食品經(jīng)營許可證有效性,嚴(yán)格篩查在售食品包裝、生產(chǎn)日期及保質(zhì)期,檢查餐飲單位環(huán)境衛(wèi)生、后廚衛(wèi)生、食品加工及餐飲具清洗消毒情況。截至目前,共檢查學(xué)校食堂5家次,校園周邊食品經(jīng)營戶18家次,排查出問題6項,均已整改完成,確保了校園及周邊食品安全。

執(zhí)法人員對校園食堂食品儲存間進(jìn)行監(jiān)督檢查。
下一步,縣市場監(jiān)督管理局將持續(xù)加大校園及周邊食品安全監(jiān)管檢查力度,增加檢查頻次,不定期開展“回頭看”,不斷加強部門協(xié)調(diào)聯(lián)動,暢通舉報渠道,嚴(yán)厲打擊食品安全違法行為,筑牢校園及周邊食品安全防線。

執(zhí)法人員在一家校園周邊超市進(jìn)行監(jiān)督檢查。




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