為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品安全管理，確保大宗食材供應(yīng)安全和質(zhì)量，11月13日，韓城市市場監(jiān)管局和教育體育局聯(lián)合召開學(xué)校食堂大宗食材供應(yīng)企業(yè)告誡提醒會。市場監(jiān)管局各基層監(jiān)管所、市教育體育局各教育組、市屬學(xué)校及承包經(jīng)營企業(yè)、大宗食材供應(yīng)企業(yè)負(fù)責(zé)人參加會議。

會議組織學(xué)習(xí)了近期全國2起校園食品安全事件的通報(bào)，通報(bào)了韓城市校園食品安全存在的食材質(zhì)量不合格、儲存條件不達(dá)標(biāo)、餐飲具清洗消毒不到位等多方面的突出問題；對學(xué)校食堂承包經(jīng)營企業(yè)和大宗食材供應(yīng)企業(yè)進(jìn)行了告誡提醒；大宗食材供應(yīng)企業(yè)和學(xué)校食堂承包經(jīng)營企業(yè)代表進(jìn)行了表態(tài)發(fā)言。會議強(qiáng)調(diào)，各企業(yè)一要提高責(zé)任意識，嚴(yán)守安全底線，把好食材供應(yīng)質(zhì)量關(guān)和價(jià)格關(guān)，堅(jiān)決杜絕“三無”產(chǎn)品、臨期、過期及變質(zhì)食材流入校園，守住食品安全底線。二要規(guī)范供應(yīng)流程，確保品質(zhì)穩(wěn)定。三要誠信經(jīng)營為本，共建良好生態(tài)，以優(yōu)質(zhì)的食材、合理的價(jià)格、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)贏得學(xué)校和師生的信任。四是加強(qiáng)溝通協(xié)作，積極協(xié)調(diào)解決供應(yīng)過程中出現(xiàn)的問題，確保食材供應(yīng)質(zhì)優(yōu)價(jià)廉，配送及時(shí)到位。

下一步，韓城市局和教育體育局將繼續(xù)加強(qiáng)合作，不斷完善校園食品安全監(jiān)管機(jī)制，全面強(qiáng)化學(xué)校食堂管理，規(guī)范操作流程，共同為學(xué)生營造更加健康、安全的飲食環(huán)境。同時(shí)也將加大對違法違規(guī)行為的查處力度，對存在嚴(yán)重食品安全問題的企業(yè)進(jìn)行嚴(yán)厲處罰并移交紀(jì)委，以儆效尤。