今年8月23日是處暑，我國沿海地區(qū)迎來盛大的開漁節(jié)。為啥選在處暑開漁？長三角地區(qū)百姓的餐桌上，又能吃上哪些“頂鮮”的水產(chǎn)？

上海海洋大學水產(chǎn)與生命學院副教授張瑋介紹，從海洋生態(tài)看，暮春至夏季是眾多海洋生物的繁殖黃金期，東海水域的小黃魚、銀鯧、梭子蟹，以及紅蝦、竹節(jié)蝦等，都會在這時候集中產(chǎn)卵孵化。處暑前后，它們的繁殖高峰期基本結(jié)束，此時開漁能較大程度避免捕撈親魚，守護海洋生態(tài)平衡。

“像大黃魚、帶魚這些上海人愛吃的魚，幼魚從夏天長到處暑，體長能有5—10厘米，剛好能從普通漁網(wǎng)網(wǎng)眼里‘溜’走。既不耽誤漁民捕魚，又給小魚留下長大的機會?！睆埇|表示，處暑開漁是對海洋物種生命周期的精準把握——既避開關鍵繁殖期以保護親魚和幼苗，又等幼魚長到相對安全的尺寸，為漁業(yè)資源的永續(xù)利用打下堅實基礎。

我國沿海地區(qū)的處暑開漁節(jié)歷久彌新，這背后是延續(xù)千年的生態(tài)智慧與動態(tài)調(diào)整的現(xiàn)代管理在共同發(fā)力。

“盡管海水溫度有所上升，處暑時節(jié)作為幼魚育成、餌料豐富、漁汛開啟的‘黃金窗口’依然有效?！睆埇|說，現(xiàn)代漁業(yè)通過建立綜合性漁業(yè)資源監(jiān)測網(wǎng)絡，動態(tài)追蹤關鍵經(jīng)濟物種的種群數(shù)量、洄游路線、產(chǎn)卵場分布及幼魚補充狀況?；诖髷?shù)據(jù)模型分析，漁業(yè)管理部門得以科學應對產(chǎn)卵期偏移、優(yōu)化休漁時間窗口以及評估開漁資源基礎，并動態(tài)調(diào)整休漁時間與范圍。（徐瑞哲）