中國食品安全網(wǎng)訊（周曉辰）9月8日，國家衛(wèi)生健康委員會與國家市場監(jiān)督管理總局聯(lián)合發(fā)布了《關于實施預包裝食品數(shù)字標簽有關事項的公告》（以下簡稱《公告》），在今年3月發(fā)布的《食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則》（GB 7718-2025）基礎上，進一步細化了數(shù)字標簽的應用要求，為消費者和食品行業(yè)享受數(shù)字標簽“紅利”提供依據(jù)。

創(chuàng)新應用，滿足消費者營養(yǎng)健康需求

數(shù)字標簽的應用標志著我國預包裝食品標簽管理正式邁入數(shù)字化新階段。數(shù)字標簽突破了食品標簽“實體化”的邊界，除可通過數(shù)字標簽頁面縮放的功能更清晰地展示食品信息外，數(shù)字標簽設置的音、視頻功能，極大豐富了食品標簽信息的展示形式，有效解決食品標簽不易識讀的問題。

針對實體標簽版面有限的痛點，《公告》明確允許通過數(shù)字標簽展示更多因實體標簽版面受限而無法展示的合法信息，包括：配料具體來源及生產(chǎn)工藝細節(jié)、產(chǎn)品產(chǎn)地溯源信息、詳細食用方法建議、食品安全與營養(yǎng)特性說明、全鏈條產(chǎn)品追溯信息等。通過應用數(shù)字標簽，可極大豐富食品標簽信息的展示形式，讓消費者可以通過數(shù)字標簽了解更多的食品安全、營養(yǎng)健康知識，推動其成為科普宣教和風險交流的良好載體，也為食品企業(yè)更好地傳遞食品信息提供了空間。通過數(shù)字標簽的應用，簡化食品標簽上生產(chǎn)者地址標示，可使食品標簽更聚焦于消費者關注的信息，同時減少食品企業(yè)生產(chǎn)成本，賦能綠色低碳發(fā)展。

規(guī)范先行，保障市場監(jiān)管有序開展

《公告》明確，數(shù)字標簽是將預包裝食品實體標簽通過數(shù)字化技術或手段展示的相關信息。其內(nèi)容必須遵守《中華人民共和國食品安全法》及國標強制標示規(guī)定，任何對數(shù)字標簽內(nèi)容的修改更新，必須完整記錄修改內(nèi)容、時間及操作者信息，確保全過程可追溯，避免篡改，以保障市場監(jiān)管工作有序開展。

《公告》規(guī)定，通過數(shù)字標簽展示生產(chǎn)者詳細地址的，可在預包裝食品標簽上簡化生產(chǎn)者地址標示。受實體標簽版面限制，可以通過數(shù)字標簽展示配料來源、生產(chǎn)工藝、產(chǎn)地信息、食用方法、產(chǎn)品追溯、食品安全與營養(yǎng)等合法合規(guī)信息。

《公告》要求，食品生產(chǎn)經(jīng)營者應當對數(shù)字標簽展示內(nèi)容的真實性、準確性負責，確保相關信息客觀、科學，不對消費者造成誤導。數(shù)字標簽內(nèi)容必須清晰、醒目、易于識讀，不得篡改。

《公告》鼓勵，數(shù)字標簽二維碼與包裝上其他二維碼整合，實現(xiàn)多碼合一，實現(xiàn)食品信息展示、食品追溯等多重功能，保障企業(yè)管理效能。

攜手共贏，共筑數(shù)字標簽新生態(tài)

近年來，按照習近平總書記關于“最嚴謹?shù)臉藴省敝甘疽?，國家衛(wèi)生健康委會同有關部門著力優(yōu)化食品標簽管理。目前，已建成由《預包裝食品標簽通則》（GB 7718）、《預包裝食品營養(yǎng)標簽通則》（GB 28050）等食品安全國家標準構成的較為完善的食品標簽標準體系，對于規(guī)范我國預包裝食品標簽標示行為、保障食品安全和滿足消費者知情權發(fā)揮了重要作用。作為一項便民、利民、強管理的重要舉措，數(shù)字標簽的應用將有效解決消費者識讀標簽難的問題，使食品標簽真正發(fā)揮惠民生、暖民心的作用。

為進一步優(yōu)化數(shù)字標簽管理、推動數(shù)字標簽全面應用，按照全國衛(wèi)生健康工作會部署要求，國家衛(wèi)生健康委將2025年作為“食品數(shù)字標簽推廣年”，組織全國各省市及相關食品行業(yè)開展數(shù)字標簽應用推廣，北京、上海、廣東、山東、湖北、湖南等省市積極響應，開展了卓有成效的宣傳推廣活動。蒙牛、魯花、百事、飛鶴、三元、康師傅、星巴克、雙匯、光明等企業(yè)積極響應，已有涵蓋乳制品、糧油、焙烤食品、肉制品、飲料等大宗食品類別的超千款食品應用數(shù)字標簽。本次公告的發(fā)布，可進一步為食品企業(yè)使用數(shù)字標簽、市場監(jiān)管部門有序開展監(jiān)管提供保障和指引。國家衛(wèi)生健康委將會同市場監(jiān)管總局加大推廣力度，使數(shù)字標簽真正融入消費者日常生活。

食品標簽數(shù)字化升級得到了食品行業(yè)的充分認可，數(shù)字標簽應用企業(yè)表示：“數(shù)字標簽是行業(yè)數(shù)字化升級的重要一步，該公告的出臺將為數(shù)字標簽的全面應用提供充分保障，也將為食品生產(chǎn)企業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展注入動力。GB 7718-2025發(fā)布后，明確了數(shù)字標簽的應用要求，但很多食品企業(yè)仍處于觀望狀態(tài)，食品企業(yè)對數(shù)字標簽應用的合規(guī)性存在顧慮，一定程度上制約了數(shù)字標簽的應用。這次《公告》的出臺，通過鼓勵多碼合一、標簽簡化以及明確可通過數(shù)字標簽上展示更多信息的措施，不僅解決了食品生產(chǎn)企業(yè)的擔憂，更將極大推動數(shù)字標簽技術在行業(yè)的快速普及。”

據(jù)悉，除不斷優(yōu)化數(shù)字標簽展示信息外，后續(xù)數(shù)字標簽也將與網(wǎng)絡食品經(jīng)營、智能家居等相銜接，不斷創(chuàng)新應用場景，打造食品數(shù)字標簽的生態(tài)鏈，使數(shù)字標簽惠民生、暖民心。

為提升數(shù)字標簽辨識度，國家食品安全風險評估中心會同中國物品編碼中心設計了數(shù)字標簽專屬LOGO，作為數(shù)字標簽的專屬標識供食品生產(chǎn)者使用。