中國食品安全網(wǎng)訊（潘經(jīng)緯  朱艷萍）2025年9月底以來，重慶市云陽縣市場監(jiān)管局北城所對轄區(qū)幼兒園食品安全主體責任落實開展全覆蓋專項檢查，對未依法落實食品安全主體責任的2所幼兒園依法進行立案調(diào)查。

本次檢查從七個關(guān)鍵維度入手，一是查食品安全主體責任落實：核查是否明確園長（負責人）為第一責任人，并建立完善的食品安全管理體系；二是查食品安全管理人員配備和履職情況：檢查是否配備專職或兼職食品安全管理員，并切實履行日常管理職責；三是查從業(yè)人員管理：查驗健康證明、培訓記錄及個人衛(wèi)生狀況；四是食品原料控制：嚴查進貨查驗、索證索票制度執(zhí)行情況；五是查加工制作過程控制：關(guān)注烹飪、貯存、留樣等環(huán)節(jié)是否規(guī)范，嚴防交叉污染。六是查食品環(huán)境衛(wèi)生：對食堂后廚、就餐區(qū)、設(shè)施設(shè)備的清潔衛(wèi)生狀況進行全面評；七是查包保督導情況：核實屬地管理責任落實情況，檢查包保干部的督導記錄與問題反饋。

北城所執(zhí)法人員通過現(xiàn)場檢查、查閱資料、詢問負責人等方式，發(fā)現(xiàn)2家幼兒園對日常檢查項目和要求不了解，相關(guān)記錄缺失或流于形式，未能提供有效的“日管控、周排查、月調(diào)度”工作記錄，“日周月”制度長期未執(zhí)行到位，未能及時發(fā)現(xiàn)并消除食品安全隱患。北城所執(zhí)法人員當場下達了《責令改正通知書》，要求其限期整改。鑒于兩家幼兒園的行為已違反了《中華人民共和國食品安全法》及相關(guān)規(guī)章中關(guān)于落實食品安全主體責任的強制性規(guī)定，北城所決定依法對這兩家幼兒園予以立案查處。目前，案件正在進一步調(diào)查處理中。

下一步，北城所將繼續(xù)加大對食品安全主體單位的監(jiān)督檢查力度和頻次，對主體責任不落實、制度執(zhí)行不到位的單位，將堅決依法從嚴處理，并通過典型案例曝光，形成有力震懾，共同筑牢校園食品安全防線，為孩子們的健康成長保駕護航。