近日，由市場(chǎng)監(jiān)管總局特殊食品司指導(dǎo)、中國(guó)市場(chǎng)監(jiān)管報(bào)社和山東省市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合主辦的“特殊食品大講堂”活動(dòng)在山東濟(jì)南正式啟動(dòng)。活動(dòng)采取線上線下相結(jié)合的方式進(jìn)行，來(lái)自山東省內(nèi)260余家特殊食品生產(chǎn)企業(yè)的560余名食品安全管理人員參加首期培訓(xùn)。

據(jù)介紹，配備和培訓(xùn)食品安全管理人員，是《中華人民共和國(guó)食品安全法》《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》以及市場(chǎng)監(jiān)管總局《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》的要求。此次“特殊食品大講堂”活動(dòng)是督促特殊食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任、提升食品安全管理人員能力水平、推進(jìn)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要舉措。

據(jù)了解，2024年，市場(chǎng)監(jiān)管總局依據(jù)食品安全法等相關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章和規(guī)范性文件以及食品安全標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合企業(yè)食品安全管理需要，組織編寫(xiě)了《企業(yè)食品安全管理基礎(chǔ)讀本》系列叢書(shū)，其中《特殊食品篇》作為獨(dú)立分冊(cè)，共分六個(gè)章節(jié)，全面涵蓋特殊食品企業(yè)食品安全管理的核心內(nèi)容，包括特殊食品企業(yè)食品安全管理人員必須掌握的法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范、風(fēng)險(xiǎn)防控等基礎(chǔ)知識(shí)和實(shí)操技能等內(nèi)容。培訓(xùn)圍繞該讀本的基本內(nèi)容展開(kāi)，確保培訓(xùn)內(nèi)容與企業(yè)食品安全管理需求高度契合。授課專家來(lái)自北京、黑龍江、山東等省（市）市場(chǎng)監(jiān)管局和市場(chǎng)監(jiān)管總局技術(shù)創(chuàng)新中心（特殊食品），均參與過(guò)《特殊食品篇》編寫(xiě)工作。（王忻）