8月7日，又是一年立秋時(shí)，“秋天第一杯奶茶”話題熱度依舊，保持了六年銷(xiāo)量長(zhǎng)紅的態(tài)勢(shì)。記者從蜜雪冰城、庫(kù)迪、瑞幸、霸王茶姬等多家茶飲品牌處了解到，相關(guān)產(chǎn)品在立秋當(dāng)天大賣(mài)。然而，值得注意的是，今年外賣(mài)平臺(tái)補(bǔ)貼的熱潮也為“秋一杯”熱銷(xiāo)更添了一把火。

“我下午一點(diǎn)多點(diǎn)的單，等到了四點(diǎn)多才喝上 ‘秋天第一杯奶茶’?！?8月7日，在北京工作的陳女士對(duì)記者說(shuō)道。

記者從多個(gè)外賣(mài)平臺(tái)和社交媒體上看到，“爆單”“銷(xiāo)量創(chuàng)新高”成為了“外賣(mài)大戰(zhàn)”與“秋天第一杯奶茶”相遇碰撞出的高頻詞匯。

“立秋單日銷(xiāo)量突破75000000杯?！泵垩┍窍嚓P(guān)人士在接受記者參訪時(shí)說(shuō)道。值得注意的是，去年立秋，全行業(yè)銷(xiāo)量首次沖破1億杯大關(guān)，而今年，僅蜜雪冰城單一品牌的銷(xiāo)量就達(dá)到了去年的四分之三，成為今年茶飲行業(yè)立秋當(dāng)日爆單的縮影。

據(jù)悉，立秋當(dāng)天，庫(kù)迪咖啡整體銷(xiāo)量是去年同期的2.5倍。相關(guān)人士向記者透露稱(chēng)，自8 月 4 日開(kāi)啟“奶茶季”營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)以來(lái)，庫(kù)迪爆款產(chǎn)品流云茉莉輕乳茶較去年同期增長(zhǎng)628%。

此外，8月7日立秋這一天，瑞幸咖啡交出了銷(xiāo)售超過(guò)2000萬(wàn)杯的成績(jī)單，瑞幸發(fā)布公告“感謝所有伙伴”?！吧虾?、深圳、北京、廣州、杭州成為‘秋一杯’單日銷(xiāo)量TOP5城市。立秋當(dāng)天，瑞幸在上海銷(xiāo)量超過(guò)100萬(wàn)杯。最高單量的門(mén)店為上海陸家嘴正大廣場(chǎng)1F店，當(dāng)天杯量達(dá)2691杯。”瑞幸相關(guān)人士稱(chēng)。

“打單機(jī)子都要冒煙了……”8月7日，霸王茶姬的一線工作人員向記者說(shuō)道。記者從霸王茶姬出獲悉，2025年秋一杯，霸王茶姬銷(xiāo)量環(huán)比上漲200%，同比去年增長(zhǎng)28%。在北京、上海、廣州、湖南、云南等地，多家門(mén)店單量超過(guò)4000杯。

立秋當(dāng)日，檸季北京朝陽(yáng)合生匯店的“秋天第一杯奶茶”也迎來(lái)爆單?！靶峦瞥龅那嗵釛d子檸檬茶、梔子輕酪乳、泰式咸法酪三款飲品成為焦點(diǎn)。”該店店長(zhǎng)表示，上述三款飲品當(dāng)日在菜單成為追捧熱點(diǎn)，無(wú)論是外賣(mài)還是堂食都呈現(xiàn)火爆場(chǎng)面，當(dāng)日檸季北京朝陽(yáng)合生匯店累計(jì)營(yíng)收較上周四增長(zhǎng)81.6%。記者從檸季方面了解到，截至8月7日下午17點(diǎn)，該品牌全國(guó)外賣(mài)營(yíng)業(yè)額較上周四同時(shí)段增長(zhǎng)了188.8%；全國(guó)外賣(mài)有效訂單較較上周四同時(shí)段增長(zhǎng)了215.8%。此外，廣東多城市訂單量及營(yíng)業(yè)額增長(zhǎng)均超過(guò)300%。

8月7日下午，甜啦啦蚌埠吾悅廣場(chǎng)店的訂單提示音已響成一片。店長(zhǎng)盯著屏幕上瀑布般刷新的外賣(mài)訂單，搖奶茶的動(dòng)作幾乎沒(méi)有停歇：“做不完了感覺(jué)，出票機(jī)器都燙了！”這樣的場(chǎng)景正在全國(guó)數(shù)千家甜啦啦門(mén)店同步上演。甜啦啦最新數(shù)據(jù)，外賣(mài)商品交易總額超2000萬(wàn)元，破歷史單日全天峰值，外賣(mài)日銷(xiāo)量漲幅超500%，部分門(mén)店外賣(mài)銷(xiāo)量激增300%。此外，除安徽、河北、東三省熱度持續(xù)，天津、重慶、貴州、四川、山東、山西等地銷(xiāo)售數(shù)據(jù)較為亮眼，同比增長(zhǎng)超100%。

為何“秋一杯”能夠熱銷(xiāo)第六個(gè)年頭？有業(yè)內(nèi)人士分析稱(chēng)，當(dāng)咖啡、奶茶遇到“立秋”，“秋天第一杯奶茶”梗與外賣(mài)平臺(tái)補(bǔ)貼熱潮擦出火花，咖啡、茶飲高頻低客單價(jià)，平臺(tái)補(bǔ)貼后，熱銷(xiāo)效果立竿見(jiàn)影，以及各品牌咖啡和奶茶覆蓋率比較廣（一線到三四五線城市以及每個(gè)省份都有門(mén)店），也成為銷(xiāo)量爆單的主要因素。此外，近年來(lái)，多個(gè)咖啡、茶飲品牌都在提升供應(yīng)能力、優(yōu)化供應(yīng)效率、降低供應(yīng)成本、完善供應(yīng)體系方面下功夫，為特殊節(jié)氣爆單依舊維持供需平衡提供了有力保障。在外賣(mài)領(lǐng)域，各個(gè)平臺(tái)的補(bǔ)貼也為咖啡、茶飲品牌在“秋一杯”到來(lái)之前做足了預(yù)演，也將增強(qiáng)咖啡、茶飲保障產(chǎn)品供應(yīng)、增強(qiáng)支持營(yíng)銷(xiāo)策略穩(wěn)定性提供了“練兵”機(jī)會(huì)。（王洋）