中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（何花）10月23日，“樸樸美好鄉(xiāng)村計(jì)劃”在福州市委、市政府的支持下正式啟動(dòng)，首站落地閩清縣下祝鄉(xiāng)翁山頭村的蛋雞養(yǎng)殖示范基地，樸樸也邁出了以即時(shí)零售和數(shù)字化能力參與鄉(xiāng)村振興的扎實(shí)一步。

“樸樸美好鄉(xiāng)村計(jì)劃”啟動(dòng)儀式現(xiàn)場(chǎng)       圖片來(lái)源：樸樸超市

從末端向上游，樸樸如何賦能源頭

作為“樸樸美好鄉(xiāng)村計(jì)劃”的落地首站，翁山頭村坐落于福州市閩清縣東北側(cè)，隸屬于閩清縣下祝鄉(xiāng)，地形以林地、山地為主，有著遠(yuǎn)離市區(qū)、植被豐富、環(huán)境污染少、空氣清新、溫度適宜等特點(diǎn)，非常適合蛋雞養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。

2017年，樸樸超市就與杉村集團(tuán)開(kāi)始合作，依托樸樸超市提供穩(wěn)定的銷售渠道，杉村的雞蛋銷量持續(xù)增長(zhǎng)，有越來(lái)越多雞蛋走出這片大山——目前，杉村集團(tuán)單日可向市場(chǎng)供應(yīng)100噸的新鮮雞蛋，且朝著標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化有更多突破，已累計(jì)獲得多項(xiàng)國(guó)際體系認(rèn)證。

杉村集團(tuán)基地負(fù)責(zé)人表示，“一開(kāi)始我們的雞蛋只在本地區(qū)銷售，和樸樸合作之后，我們也慢慢跟著樸樸到更多的城市，現(xiàn)在我們的雞蛋可以賣到廣州、深圳、廈門、泉州?！?/p>

樸樸超市配送員準(zhǔn)備配送商品       圖片來(lái)源：樸樸超市

得益于雙方的深度合作，杉村持續(xù)實(shí)現(xiàn)業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)，目前已為閩清縣兩個(gè)養(yǎng)殖基地所在村帶來(lái)超50個(gè)年均收入6萬(wàn)元左右的就業(yè)崗位，帶動(dòng)周邊村民增收，累計(jì)捐贈(zèng)近20萬(wàn)元用于支持地方抗疫、扶貧與老人關(guān)懷等公益事業(yè)。此外，杉村還作為福建省蛋雞產(chǎn)業(yè)示范基地，持續(xù)推動(dòng)農(nóng)業(yè)集約化、現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型，參與閩清毛腳雞國(guó)家保種項(xiàng)目，助力本土遺傳資源保護(hù)。

據(jù)了解，樸樸將與翁山頭村蛋雞養(yǎng)殖基地展開(kāi)長(zhǎng)期深度合作，整合資源、輸出能力，助力當(dāng)?shù)仉u蛋產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)從產(chǎn)量、銷量到品牌價(jià)值的全面提升，打造出一個(gè)“可復(fù)制、可持續(xù)”的鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興樣板。

下祝鄉(xiāng)政府相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，“樸樸美好鄉(xiāng)村計(jì)劃”進(jìn)一步推動(dòng)產(chǎn)銷對(duì)接與農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈升級(jí)，依托樸樸即時(shí)零售平臺(tái)與數(shù)字化能力和配送網(wǎng)絡(luò)，快速對(duì)接城市消費(fèi)市場(chǎng)，拓寬農(nóng)產(chǎn)品銷路，提升品牌影響力，助力當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)現(xiàn)代化與村民增收。

從大山到餐桌，一枚雞蛋的安心之旅

作為中國(guó)人餐桌上的重要蛋白質(zhì)來(lái)源，雞蛋是消費(fèi)者最常購(gòu)買的生鮮商品之一。進(jìn)入21世紀(jì)，國(guó)內(nèi)雞蛋生產(chǎn)持續(xù)從傳統(tǒng)的北方產(chǎn)區(qū)逐步向南轉(zhuǎn)移，產(chǎn)業(yè)格局從以往的“北蛋南銷”轉(zhuǎn)向“區(qū)域均衡”。

對(duì)樸樸超市而言，雞蛋同樣是一個(gè)重要的銷售品類，具有消費(fèi)頻次高、線上購(gòu)買需求穩(wěn)定等特點(diǎn)。近期樸樸超市上線“安心鮮蛋”系列，從加工工藝、新鮮、安全、防偽追溯四個(gè)維度建立全鏈路標(biāo)準(zhǔn)，杉村也再次成為深度參與的供應(yīng)商之一。

翁山頭村蛋雞養(yǎng)殖示范基地雞蛋生產(chǎn)包裝線       圖片來(lái)源：樸樸超市

在該標(biāo)準(zhǔn)的指引下，凡是帶有“安心鮮蛋”標(biāo)識(shí)的雞蛋，需要在母雞產(chǎn)蛋后24小時(shí)內(nèi)完成11道清潔蛋加工工序——包括藥殘檢測(cè)、清洗、風(fēng)干、紫外消殺、涂油保鮮、裂紋檢測(cè)、重量分級(jí)、噴碼等，并實(shí)現(xiàn)自加工日起僅售10天的高效周轉(zhuǎn)。

從市場(chǎng)反饋來(lái)看，“安心鮮蛋”系列推出后銷量持續(xù)增長(zhǎng)，高效的供應(yīng)鏈?zhǔn)箻銟汶u蛋品類平均周轉(zhuǎn)僅需3-4天，部分暢銷“安心鮮蛋”更壓縮至2-3天，遠(yuǎn)超傳統(tǒng)渠道，真正實(shí)現(xiàn)從雞舍到餐桌的新鮮直達(dá)。

閩清縣的翁山頭村是一個(gè)開(kāi)始，未來(lái)樸樸還計(jì)劃將這種成功模式拓展至更多優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品基地、推廣到更多的鄉(xiāng)村，持續(xù)輸出即時(shí)零售的數(shù)字化與供應(yīng)鏈能力，為鄉(xiāng)村振興和農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化注入更強(qiáng)動(dòng)力。