“這塘里的魚(yú)，可是和大熊貓飲的一泓水，常年水溫不超過(guò)15攝氏度！”在四川省滎經(jīng)縣五憲鎮(zhèn)的卡露伽鱘魚(yú)生態(tài)養(yǎng)殖園，園區(qū)生產(chǎn)負(fù)責(zé)人邵輝彎腰掬起一捧清冽的山泉水。他的身旁，139個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化魚(yú)池依山而建，上千噸珍貴的鱘魚(yú)在流動(dòng)的優(yōu)質(zhì)山泉中游弋。

這片在全國(guó)首屈一指的鱘魚(yú)規(guī)模養(yǎng)殖基地，將在未來(lái)可預(yù)見(jiàn)的幾年內(nèi)，帶領(lǐng)滎經(jīng)這座西南山區(qū)小城在全國(guó)魚(yú)子醬版圖中崛起，甚至在全球市場(chǎng)中嶄露頭角。

沒(méi)錯(cuò)，一個(gè)被譽(yù)為“黑金”的新產(chǎn)業(yè)，正在滎經(jīng)縣的深谷山澗里暗暗蓄力。這被視為滎經(jīng)縣甩掉“三頭經(jīng)濟(jì)”（即石頭、木頭、水頭）依賴，以“綠水青山就是金山銀山”理念為指引，探索生態(tài)價(jià)值轉(zhuǎn)化走出的重要一步。從山里挖煤到山里養(yǎng)魚(yú)，這中間有著怎樣的故事？記者進(jìn)行了深入探訪。

一泓水引來(lái)“魚(yú)龍頭”

“一開(kāi)始心里打鼓，到浙江省實(shí)地考察后，才真正意識(shí)到這是行業(yè)內(nèi)的龍頭企業(yè)呀！”滎經(jīng)縣委宣傳部常務(wù)副部長(zhǎng)徐星當(dāng)時(shí)在五憲鎮(zhèn)任黨委書(shū)記，回憶起鱘魚(yú)生態(tài)養(yǎng)殖園項(xiàng)目的落地仍然歷歷在目。

這背后是一場(chǎng)跨越2000多公里的“水質(zhì)尋寶”故事。

21世紀(jì)初，鱘魚(yú)人工養(yǎng)殖興起，浙江千島湖率先實(shí)現(xiàn)規(guī)?；B(yǎng)殖，杭州千島湖鱘龍科技股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“鱘龍科技”）產(chǎn)出首罐國(guó)產(chǎn)人工魚(yú)子醬，發(fā)展至今，已成為在全球市場(chǎng)有話語(yǔ)權(quán)的魚(yú)子醬生產(chǎn)企業(yè)。隨著國(guó)際市場(chǎng)的不斷開(kāi)拓，鱘龍科技迫切需要擴(kuò)大產(chǎn)能?！棒~(yú)子醬的金貴，源于鱘魚(yú)對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境的極度挑剔，水溫超過(guò)22攝氏度就會(huì)停止進(jìn)食，找到合適的‘家’堪比尋寶?！鄙圯x說(shuō)。

滎經(jīng)縣境內(nèi)峰巒疊嶂，外行人很難想象這大山里為何是養(yǎng)魚(yú)天堂？“這里的大山植被茂密，妙處多多，其不僅是天然的‘恒溫水箱’，更是天然的水質(zhì)‘過(guò)濾器’，還是名副其實(shí)的水體‘增氧機(jī)’?！别B(yǎng)魚(yú)人陳玉林道出其中緣由。多年前他偶然尋訪到滎經(jīng)縣后，便把事業(yè)重心從成都邛崍挪到了這里，在五憲鎮(zhèn)建起了漁場(chǎng)養(yǎng)殖鱘魚(yú)，漁場(chǎng)70%的魚(yú)子都供給鱘龍科技。說(shuō)起來(lái)，他還是鱘龍科技與滎經(jīng)縣的牽線人呢！

2021年，在陳玉林的引薦下，鱘龍科技團(tuán)隊(duì)來(lái)到滎經(jīng)縣，山清水秀的自然環(huán)境令人心曠神怡，檢測(cè)結(jié)果更令人振奮：年均水溫穩(wěn)定在7~15攝氏度，溶氧量達(dá)8mg/L以上，水質(zhì)達(dá)Ⅱ類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)，完美匹配了鱘魚(yú)養(yǎng)殖的苛刻需求。

此時(shí)，滎經(jīng)縣正經(jīng)歷產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型的陣痛——全縣壯士斷腕，陸續(xù)關(guān)閉13座煤礦、15座非煤礦山、57家小木材石材廠，清退58座小水電站后，如何在綠水青山中培育生態(tài)產(chǎn)業(yè)是擺在縣委、縣政府面前的一道必答題。

滎經(jīng)縣迅速成立由書(shū)記、縣長(zhǎng)任雙組長(zhǎng)的產(chǎn)業(yè)專(zhuān)班，政府整合1.2億元資金投入產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，其中就有投資6000萬(wàn)元建成的位于五憲鎮(zhèn)陽(yáng)春壩村的關(guān)鍵引水樞紐工程，以使清冽山泉直抵魚(yú)池?！皬恼猩糖⒄劦降谝慌~(yú)入池，僅用了1年10個(gè)月，真是跑出了產(chǎn)業(yè)落地的‘加速度’?！鄙圯x忍不住贊嘆。

聚合力激活“一條鏈”

鱘龍科技的落地如同巨魚(yú)騰空入水，在滎經(jīng)縣域經(jīng)濟(jì)中激蕩起層層漣漪。滎經(jīng)縣抓住時(shí)機(jī)，全力圍繞龍頭企業(yè)“做加法”，全面梳理全縣冷水資源，儲(chǔ)備養(yǎng)殖用地2000余畝，編制《滎經(jīng)縣冷水魚(yú)產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2024—2030年）》，明確“一帶五線”產(chǎn)業(yè)布局，打造冷水魚(yú)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展示范帶和苦蒿溝、白井溝、經(jīng)河、頭道水、相嶺河5個(gè)冷水魚(yú)養(yǎng)殖一線，建成四川冷水魚(yú)種質(zhì)資源保育中心。同時(shí)，《滎經(jīng)縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)獎(jiǎng)補(bǔ)方案》出臺(tái)，每年200萬(wàn)元專(zhuān)項(xiàng)資金注入冷水魚(yú)產(chǎn)業(yè)。

很快，一個(gè)助推冷水魚(yú)（魚(yú)子醬）產(chǎn)業(yè)加快發(fā)展的強(qiáng)大磁場(chǎng)逐漸在滎經(jīng)縣形成。2023年底，養(yǎng)魚(yú)人陳玉林決定二次創(chuàng)業(yè)，毅然投入數(shù)千萬(wàn)元在頭道水建設(shè)新的冷水魚(yú)養(yǎng)殖基地。如今，51個(gè)大小魚(yú)池已建成投用，年產(chǎn)1500噸，產(chǎn)值可達(dá)6000萬(wàn)元。

“養(yǎng)冷水魚(yú)，急不得，得跟時(shí)間熬！”在牛背山鎮(zhèn)頭道水基地，陳玉林抓起一把飼料撒向池中，虹鱒魚(yú)群瞬間翻騰如沸。他指著池里已生長(zhǎng)16個(gè)月的虹鱒魚(yú)說(shuō)：“還得熬2個(gè)月，才能長(zhǎng)到7斤上市?！倍舯邝\魚(yú)池里的雌魚(yú)，更需要7年以上的漫長(zhǎng)等待，才能產(chǎn)出制作魚(yú)子醬的珍貴魚(yú)卵。

“陳玉林的‘再出發(fā)’是滎經(jīng)冷水魚(yú)（魚(yú)子醬）產(chǎn)業(yè)加速崛起的生動(dòng)注腳?！睖罱?jīng)縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長(zhǎng)高學(xué)松說(shuō)，在鱘龍科技的龍頭效應(yīng)和相關(guān)政策紅利的雙重驅(qū)動(dòng)下，滎經(jīng)縣已培育10余家漁業(yè)主體，建成11個(gè)集約化基地，一躍成為全省規(guī)劃布局的冷水魚(yú)產(chǎn)業(yè)帶的核心區(qū)之一。

在滎經(jīng)縣首座魚(yú)子醬加工中心，工人正與時(shí)間賽跑，新鮮的魚(yú)卵在15分鐘內(nèi)完成從取卵到裝罐的全流程。這座由閑置國(guó)有房屋改造的800平方米“鮮味工廠”，2024年已產(chǎn)出7噸魚(yú)子醬。而正在建設(shè)的二期項(xiàng)目更令人期待——2025年10月投產(chǎn)后，預(yù)計(jì)年加工能力將躍升至200噸以上，產(chǎn)值有望突破6億元。一條從魚(yú)苗到餐桌，從養(yǎng)殖到加工的完整產(chǎn)業(yè)鏈正在滎經(jīng)縣落地生根。

“一口池”打開(kāi)增收路

近幾年，滎經(jīng)縣冷水魚(yú)產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展，讓世代傍山而居的村民認(rèn)識(shí)到了“水中富礦”，并成為產(chǎn)業(yè)鏈條上的護(hù)水人、養(yǎng)魚(yú)人、受益人。

“守好這道壩，就是端牢了咱村的‘金飯碗’?！标?yáng)春壩村攔水壩邊，村民王大哥熟練地操作著監(jiān)測(cè)儀器，他指著腳下這座滋養(yǎng)著千畝魚(yú)池的樞紐工程說(shuō)，“以前守著好水沒(méi)門(mén)路，現(xiàn)在不一樣了。”這份由村集體承接、他具體負(fù)責(zé)的運(yùn)維工作，不僅給了他新的生計(jì)，更讓他成了這汪“產(chǎn)業(yè)活水”的守護(hù)者。僅攔水壩服務(wù)協(xié)議一項(xiàng)，每年就為陽(yáng)春壩村集體帶來(lái)54萬(wàn)元的豐厚收入。

此外，陽(yáng)春壩村還出資建設(shè)了3個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化魚(yú)池，集體經(jīng)濟(jì)入股每年穩(wěn)拿20萬(wàn)元分紅。目前村民靠土地租金、園區(qū)務(wù)工增收，村企合作還計(jì)劃推出“訂單農(nóng)業(yè)”——村民代養(yǎng)1~3齡期鱘魚(yú)，公司提供統(tǒng)一培訓(xùn)、統(tǒng)一服務(wù)、統(tǒng)一檢測(cè)、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一收購(gòu)，預(yù)計(jì)養(yǎng)殖戶年均可增收10萬(wàn)~30萬(wàn)元。

無(wú)獨(dú)有偶。牛背山鎮(zhèn)常富村的“一池掙三金”模式也落地見(jiàn)效?！巴恋啬晔兆饨?萬(wàn)元，基地務(wù)工平均月薪4000元，一下子解決了村里20人的穩(wěn)定就業(yè)，村集體入股年分紅超10萬(wàn)元。”常富村駐村第一書(shū)記吉行次哈如數(shù)家珍。

五憲鎮(zhèn)“鱘夢(mèng)田園”景區(qū)的啟航更讓周邊村民十分振奮。這個(gè)2024年新晉的AAA級(jí)景區(qū)，依托鱘龍科技卡露伽基地，做活“水文章”，年吸引游客6萬(wàn)余人次，帶動(dòng)周邊23戶農(nóng)戶經(jīng)營(yíng)餐飲民宿，戶均年增收3萬(wàn)元。不遠(yuǎn)處，“天府鱘游灣”項(xiàng)目藍(lán)圖已經(jīng)繪就——親水營(yíng)地、競(jìng)技垂釣池即將在陽(yáng)春壩村呈現(xiàn)，一個(gè)“水里養(yǎng)金、岸上生財(cái)”的“養(yǎng)殖+旅游”新圖景正緩緩鋪展。（張艷玲）