中國食品安全網(wǎng)訊 （譚敏 郭立偉 喻志遠  記者陳賽）近年來，郴州市市場監(jiān)管局積極探索“AI賦能智慧監(jiān)管”新模式，持續(xù)推進食品安全非現(xiàn)場監(jiān)管平臺建設(shè)，在全省率先成功構(gòu)建了“預(yù)警推送—主體整改—監(jiān)管復(fù)核”的全流程閉環(huán)機制。該平臺于2024年底正式上線運行，截至目前共覆蓋全市AB級食品主體383家，其中學(xué)校食堂269家，接入智能終端設(shè)備1494路，今年以來累計發(fā)現(xiàn)整改問題7932個，有效預(yù)警辦結(jié)率達92.6%，市本級對6家拒不整改的違法經(jīng)營主體依法給予了警告處罰。平臺建設(shè)運營工作廣受好評，除了被評為2024年湖南省食品安全工作典型創(chuàng)新舉措，近期還順利晉級了2025年全國“數(shù)據(jù)要素×”大賽湖南分賽。

郴州市市場監(jiān)管局相關(guān)負責人介紹，全市近年來食品安全總體狀況有序可控、態(tài)勢穩(wěn)中向好，人民群眾滿意度逐年提升，但食品安全領(lǐng)域的隱性風(fēng)險、潛在隱患依然存在，違法違規(guī)行為時有發(fā)生。目前全市在產(chǎn)在營食品生產(chǎn)經(jīng)營主體總計5萬多家，傳統(tǒng)的“人海戰(zhàn)術(shù)”“運動式執(zhí)法” 等監(jiān)管方式已難以適應(yīng)新形勢下食品安全監(jiān)管的需求，存在監(jiān)管力量不足、監(jiān)管效率不高、風(fēng)險預(yù)警滯后等問題，給食品安全監(jiān)管帶來持續(xù)挑戰(zhàn)。與此同時，隨著信息技術(shù)的快速發(fā)展，大數(shù)據(jù)、云計算、物聯(lián)網(wǎng)等技術(shù)在各行各業(yè)得到廣泛應(yīng)用，為創(chuàng)新食品安全監(jiān)管模式提供了可能，國家和省級層面也先后出臺政策，鼓勵運用現(xiàn)代信息技術(shù)提升食品安全監(jiān)管效能，推動食品安全治理體系和治理能力現(xiàn)代化。在此背景下，郴州市市場監(jiān)管局立足實際，啟動了食品安全非現(xiàn)場監(jiān)管平臺建設(shè)工作，力爭實現(xiàn)基層市場監(jiān)管的科學(xué)化、數(shù)字化、精確化、高效化。

項目啟動以來，市市場監(jiān)管局成立了工作專班，市財政投入380余萬元，在全市包保等級為AB級的食品生產(chǎn)經(jīng)營主體統(tǒng)一安裝視頻監(jiān)管設(shè)備，通過互聯(lián)網(wǎng)、遠程監(jiān)控技術(shù)，將主體生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)中的關(guān)鍵點位實現(xiàn)透明化，主體負責人和食安人員以及市場監(jiān)管人員，都可以通過手機或者電腦實時了解主體生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)情況，時刻把握生產(chǎn)經(jīng)營的規(guī)范性；同時，平臺通過智能終端設(shè)備+AI算法，對口罩未戴、工作帽未戴、發(fā)現(xiàn)小動物、垃圾桶未蓋、吸煙等11種違規(guī)行為進行抓拍預(yù)警，并通過微信小程序通知企業(yè)和監(jiān)管單位，由監(jiān)管人員對企業(yè)整改進行跟蹤督辦，及時糾正不規(guī)范行為，依法處置違法行為。

郴州市市場監(jiān)管局相關(guān)負責人表示，食品非現(xiàn)場監(jiān)管平臺的應(yīng)用，有效解決了傳統(tǒng)現(xiàn)場監(jiān)管模式的痛點和難點：一是提升了監(jiān)管質(zhì)效。平臺為監(jiān)管工作打造了一雙“24小時在線的千里眼”，實現(xiàn)了從“事后監(jiān)管”到“事前預(yù)防、事中控制”的模式創(chuàng)新，通過視頻監(jiān)控、AI預(yù)警、主體整改、監(jiān)管復(fù)核的完整閉環(huán)，監(jiān)管效率與精準度顯著提升。二是降低了風(fēng)險隱患。平臺通過實施對主體生產(chǎn)加工關(guān)鍵點位的視頻監(jiān)控與 AI 智能預(yù)警，能高效識別潛在風(fēng)險點，并依托高效的識別響應(yīng)和整改閉環(huán)機制督促及時整改，有效規(guī)范了食品生產(chǎn)經(jīng)營行為，顯著降低了食品安全事故發(fā)生率。三是壓實了主體責任。在平臺的持續(xù)監(jiān)管和數(shù)據(jù)量化評分機制（預(yù)警頻次高的主體自動納入重點監(jiān)管名單）驅(qū)動下，食品生產(chǎn)經(jīng)營主體須更加注重自身規(guī)范。為降低預(yù)警風(fēng)險，主體主動加強全員操作規(guī)范培訓(xùn)，有效提升了員工操作達標率。通過及時整改平臺發(fā)現(xiàn)的問題，主體食品安全管理水平不斷提升，逐漸形成了自我約束、自我完善的良性機制，主動承擔食品安全主體責任。

郴州市市場監(jiān)管局相關(guān)負責人介紹，下一步將繼續(xù)深化食品安全非現(xiàn)場監(jiān)管平臺建設(shè)和應(yīng)用，進一步完善平臺功能，拓展應(yīng)用場景，提升數(shù)據(jù)分析和風(fēng)險研判能力，努力構(gòu)建更加科學(xué)、高效、智能的食品安全監(jiān)管體系，切實守護好人民群眾 “舌尖上的安全”。