中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（趙士勇）中國(guó)嬰幼兒過(guò)敏問(wèn)題已不容忽視。數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)嬰幼兒過(guò)敏癥狀發(fā)生率高達(dá)40.9%，其中牛奶蛋白過(guò)敏占比居前。如何為敏寶家庭提供安全可靠的喂養(yǎng)方案，成為母嬰行業(yè)的重要課題。

過(guò)敏已成為重塑健康產(chǎn)業(yè)格局的戰(zhàn)略性賽道。在這一背景下，2025年，羴牧歐鉑佳與中南大學(xué)湘雅醫(yī)學(xué)院公共衛(wèi)生學(xué)院達(dá)成戰(zhàn)略合作，共同啟動(dòng)“歐鉑佳嬰配系列喂養(yǎng)實(shí)驗(yàn)研究項(xiàng)目”，以科學(xué)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證羊奶粉的低敏特性。

科學(xué)突破與全產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢(shì)共振，羴牧歐鉑佳攜手湘雅醫(yī)學(xué)院，以嚴(yán)謹(jǐn)臨床研究夯實(shí)羊奶低敏特性，為國(guó)產(chǎn)羊奶品質(zhì)背書(shū)樹(shù)立新標(biāo)桿。

01 低敏需求凸顯：嬰幼兒健康現(xiàn)狀與喂養(yǎng)困境

隨著環(huán)境變化、飲食結(jié)構(gòu)復(fù)雜化，過(guò)敏問(wèn)題在中國(guó)呈現(xiàn)持續(xù)上升趨勢(shì)。約30%到40%的中國(guó)人有過(guò)敏傾向，這一數(shù)字凸顯出問(wèn)題的嚴(yán)重性。

嬰幼兒過(guò)敏不僅影響當(dāng)下的生活質(zhì)量，更可能對(duì)其長(zhǎng)期健康發(fā)展構(gòu)成威脅。

“隨著環(huán)境變化和喂養(yǎng)方式的改變，嬰幼兒過(guò)敏發(fā)生率呈上升趨勢(shì)?！毕嫜裴t(yī)學(xué)院公共衛(wèi)生學(xué)院項(xiàng)目負(fù)責(zé)人表示。

在此背景下，為孩子挑選安全適配的低敏奶粉，已成為眾多育兒家庭的核心喂養(yǎng)訴求。

市場(chǎng)已經(jīng)對(duì)此作出反應(yīng)。中童研究院發(fā)布的《2024年中國(guó)母嬰渠道市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告》中提到了“低敏產(chǎn)品”相關(guān)的專(zhuān)業(yè)服務(wù)屬性強(qiáng)化了線下母嬰店的價(jià)值。

02 全產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢(shì)：從牧場(chǎng)到罐裝的品質(zhì)把控

羴牧歐鉑佳依托全產(chǎn)業(yè)鏈布局，為產(chǎn)品品質(zhì)提供了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。集團(tuán)自2015年成立以來(lái)，斥資5.2億元打造中國(guó)首條現(xiàn)代化羊奶全產(chǎn)業(yè)鏈。

這一產(chǎn)業(yè)鏈涵蓋牧草種植、奶山羊育種、鮮奶采集、生產(chǎn)加工及市場(chǎng)銷(xiāo)售等環(huán)節(jié)。

在奶源建設(shè)上，羴牧歐鉑佳擁有廣袤的自種牧草和優(yōu)種奶山羊，為優(yōu)質(zhì)奶源提供了保障。

其奶源基地位于湖南邵陽(yáng)城步縣內(nèi)，坐擁國(guó)家公園級(jí)生態(tài)環(huán)境，年平均氣溫16.1℃，水質(zhì)富含天然礦物質(zhì)。

在生產(chǎn)環(huán)節(jié)，集團(tuán)采用干濕混合工藝全自動(dòng)化生產(chǎn)線，通過(guò)多項(xiàng)全程質(zhì)量檢測(cè)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品雙向溯源。

消費(fèi)者還可通過(guò)“碼上云牧場(chǎng)”24小時(shí)直播，零距離見(jiàn)證從牧草到罐裝的全產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)過(guò)程。

03 產(chǎn)品力提升：從“吸收力”到“低敏性”的雙重保障

羊奶本身具有天然的低敏優(yōu)勢(shì)。研究表明，山羊奶αs1-酪蛋白濃度，相對(duì)牛奶低85%，這意味著致敏原蛋白大幅減少。

同時(shí)，羊奶還含有天然A2蛋白，更親和人體。除了天然的低敏特性，羊奶脂肪球粒徑較牛奶小1/3，這一特性使其更易被寶寶嬌嫩的腸胃消化吸收。

歐鉑佳悠佳羊奶粉在此基礎(chǔ)上，進(jìn)一步強(qiáng)化了配方優(yōu)勢(shì)，提出了“超級(jí)吸收力”的概念。

這一配方包括高含量羊乳原料、雙重OPO結(jié)構(gòu)脂、雙益組合（動(dòng)物雙歧桿菌Bb-12和雙益生元FOS+GOS）、DHA&ARA配比、天然A2蛋白和更小脂肪球。

其中，雙重OPO結(jié)構(gòu)脂有助于促進(jìn)脂肪酸和鈣的吸收，減少鈣皂發(fā)生，軟化大便。此次再次通過(guò)科學(xué)實(shí)驗(yàn)，驗(yàn)證“低敏”特性，則是產(chǎn)品力持續(xù)升級(jí)的表現(xiàn)。

04 湘雅合作：以科學(xué)實(shí)證驗(yàn)證低敏特性

2025年，羴牧歐鉑佳與中南大學(xué)湘雅醫(yī)學(xué)院公共衛(wèi)生學(xué)院達(dá)成深度合作，共同啟動(dòng)“歐鉑佳嬰配系列喂養(yǎng)實(shí)驗(yàn)研究項(xiàng)目”。

該研究項(xiàng)目旨在通過(guò)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，客觀評(píng)估羊奶配方對(duì)過(guò)敏體質(zhì)寶寶的適應(yīng)性和優(yōu)勢(shì)。

研究采用對(duì)照實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，設(shè)立多組別平行比較，通過(guò)專(zhuān)業(yè)觀察和客觀指標(biāo)檢測(cè)，全面評(píng)估歐鉑佳嬰配系列產(chǎn)品的低敏特性。

“本次合作將通過(guò)對(duì)照實(shí)驗(yàn)方法，系統(tǒng)研究羊奶配方在過(guò)敏原性、消化吸收等方面的表現(xiàn)，為嬰幼兒低敏喂養(yǎng)提供科學(xué)依據(jù)。”湘雅醫(yī)學(xué)院公共衛(wèi)生學(xué)院項(xiàng)目負(fù)責(zé)人表示。

研究成果不僅將為歐鉑佳嬰配系列提供專(zhuān)業(yè)背書(shū)，更將推動(dòng)整個(gè)羊奶行業(yè)邁向“科學(xué)化、專(zhuān)業(yè)化”發(fā)展新階段。

05 戰(zhàn)略意義：引領(lǐng)國(guó)產(chǎn)羊奶行業(yè)品質(zhì)升級(jí)

此次喂養(yǎng)實(shí)驗(yàn)研究項(xiàng)目的啟動(dòng)，不僅是企業(yè)的技術(shù)攻關(guān)行為，更是對(duì)整個(gè)國(guó)產(chǎn)羊奶行業(yè)的品質(zhì)提升和價(jià)值重塑。

目前嬰幼兒奶粉行業(yè)的低敏評(píng)價(jià)尚缺乏標(biāo)準(zhǔn)，本研究將通過(guò)科學(xué)的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臄?shù)據(jù)分析，為行業(yè)建立可參考的低敏評(píng)價(jià)體系。

對(duì)于羴牧歐鉑佳而言，與湘雅醫(yī)學(xué)院的合作代表了品牌從產(chǎn)品思維向科學(xué)思維的戰(zhàn)略升級(jí)。攜手權(quán)威科研機(jī)構(gòu)，以科學(xué)實(shí)證夯實(shí)產(chǎn)品力，展現(xiàn)了國(guó)產(chǎn)奶粉品牌的技術(shù)自信和品質(zhì)自信。

在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)層面，隨著消費(fèi)者健康意識(shí)的不斷提升，對(duì)營(yíng)養(yǎng)豐富、易于消化吸收且低致敏的乳制品需求日益增長(zhǎng)。

羊奶憑借其天然優(yōu)勢(shì)，逐漸從邊緣品類(lèi)走向市場(chǎng)主流。艾媒咨詢發(fā)布的市場(chǎng)調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，2023年中國(guó)羊奶粉市場(chǎng)規(guī)模達(dá)167.1億元，預(yù)計(jì)2028年將突破350億元，年復(fù)合增長(zhǎng)率超過(guò)15%。

“我們堅(jiān)持用全產(chǎn)業(yè)鏈的嚴(yán)苛標(biāo)準(zhǔn)，做一杯超越國(guó)際品質(zhì)的民族好羊奶。”歐鉑佳品牌總經(jīng)理曾德彪如是說(shuō)。

與湘雅醫(yī)學(xué)院的合作，標(biāo)志著羴牧歐鉑佳從產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)導(dǎo)向，轉(zhuǎn)向科學(xué)實(shí)證導(dǎo)向的重大戰(zhàn)略升級(jí)。

在嬰幼兒過(guò)敏發(fā)生率不斷攀升的今天，此次合作不僅將為品牌提供強(qiáng)有力的科學(xué)背書(shū)，更將通過(guò)實(shí)證研究，為焦慮的育兒家庭提供可靠的低敏解決方案，也為整個(gè)羊奶行業(yè)的專(zhuān)業(yè)化發(fā)展樹(shù)立了新標(biāo)桿。